আসুন প্রস্তুত করা যাক বেকড বেকমেল সঙ্গে ব্রকলি, সুস্বাদু এবং সরস উদ্ভিজ্জ থালা। ব্রোকলি হ'ল একটি সবজি যা অনেক বৈশিষ্ট্যযুক্ত, এটি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যায়, এটি সিদ্ধ করা, স্টিমযুক্ত, স্যুপের জন্য, মাংস, মাছের সাথে থাকতে পারে।
এবার আমি এটি দিয়ে প্রস্তুত করেছি বেকড বেচেল, এটি খুব ভাল এবং সরস এবং এটি এতটা বিরক্তিকর বলে মনে হচ্ছে না, এটি ছোটদের সাথে এটি পরিচয় করিয়ে দেওয়ার এক উপায়।
ব্রোকলি এমন একটি সবজি যা আমরা সারা বছর খুঁজে পাই।
বেকড বেকমেল দিয়ে ব্রকলি
বেকহামেলের সাথে বেকড ব্রোকলি আপনার বাচ্চাদের শাকসব্জির সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য একটি মজাদার এবং সুস্বাদু রেসিপি recipe
লেখক: মন্টসে
রান্নাঘর: ঐতিহ্যগত
রেসিপি প্রকার: শাকসবজি
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- ব্রকলি 1 গুচ্ছ
- 50 জিআর ময়দা
- 50 জিআর। মাখন
- 600 মিলি। দুধ
- শাল
- জায়ফল
- গ্রেটেড পনির
প্রস্তুতি
- ওভেনে বেকমেল দিয়ে ব্রকলি প্রস্তুত করতে, আমরা প্রথমে ব্রোকলির ফ্লোরেটগুলি সরিয়ে ফেলব। আমরা আগুনে জল এবং লবণ দিয়ে একটি সসপ্যান লাগিয়ে দেব, যখন এটি ফোড়ন শুরু হয় ব্রোকোলির ফ্লোরেটগুলি যুক্ত করুন এবং সেগুলি রান্না হওয়া পর্যন্ত এটিকে রান্না করতে দিন।
- আমরা ব্রোকোলি নিকাশ করি এবং এটি একটি বেকিং শীটে রাখি। এখন আমরা বেচমেল প্রস্তুত করি। একটি সসপ্যান বা ফ্রাইং প্যানে আমরা মাখনকে মাঝারি আঁচে রেখে দিন, এটি গলে গেলে আটা যোগ করুন, ভাল করে নাড়ুন এবং এটিকে রান্না করুন এবং একটি সামান্য রঙ দিন।
- তারপরে আমরা দুধ যোগ করব, যা আমরা আগে মাইক্রোওয়েভে উত্তপ্ত করব, আমরা একে একে আটারে অল্প অল্প যোগ করব এবং ক্রিম তৈরি না হওয়া পর্যন্ত আমরা রড দিয়ে নাড়তে থামব না।
- আমরা লবণ এবং জায়ফল যোগ করব। এটি যখন ঘন এবং আমাদের পছন্দ অনুসারে এটি প্রস্তুত হবে will
- যদি এটি ময়দা দিয়ে পিণ্ড তৈরি করে তবে মিক্সারটি পাস করুন এবং এটি ভাল হবে।
- আমরা ব্রোকলিটিকে বাচামেল সস দিয়ে coverেকে রাখি, গ্রেট করা পনির একটি স্তর রেখে চুলায় রাখি, যা আমরা ইতিমধ্যে গ্রিল দিয়ে 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে গরম করব, যতক্ষণ না পুরো পৃষ্ঠটি কৃতজ্ঞ হয় এবং এটি খেতে প্রস্তুত হয়ে যায়।