বাদামের পিঠা বা তারতা দে সান্টিয়াগো, গ্যালিশিয়ান খাবারের একটি traditionalতিহ্যবাহী মিষ্টি। রেসিপিটিতে মূলত বাদাম, চিনি এবং ডিম থাকে তবে স্বাদ নিতে এটিকে দারুচিনি বা লেবুর আঁচের ছোঁয়া দিয়ে আরও স্বাদ দেওয়া হয়।
La সান্তিয়াগো এর কেক এটি একটি বৃত্তাকার আকৃতি দিয়ে তৈরি এবং আইসিং চিনির সাহায্যে টানা উপরের অংশে সান্তিয়াগোয়ের ক্রসের সিলুয়েট রয়েছে। এর গঠনটি বাদাম দ্বারা দানাদার, খুব সরস এবং খুব ভাল বাদামের স্বাদযুক্ত।
এটি সিলিয়াক্সের জন্য উপযুক্ত একটি ডেজার্ট, কারণ এতে ময়দা থাকে না।
বাদাম পিষ্টক
লেখক: মন্টসে মোরোট
রেসিপি প্রকার: ডেজার্ট
পরিবেশন: 6
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 4 ডিম
- 250 জিআর। স্থল বাদাম
- 250 জিআর। চিনির
- লেবু জেস্ট বা
- আধা চা চামচ দারুচিনি
- চূর্ণ চিনি
প্রস্তুতি
- একটি বাটিতে আমরা জমির বাদাম এবং চিনি রাখি, আমরা মিশ্রিত করি আমরা ডিমগুলি একে একে রাখি এবং নাড়তে থাকি এবং ভালভাবে মিশ্রিত করি, যতক্ষণ না একটি সূক্ষ্ম আটা না পাওয়া যায়।
- আমরা লেবু জাস্ট বা দারুচিনি রাখি।
- আমরা 180º সি তে চুলা চালু করি
- আমরা একটি বৃত্তাকার ছাঁচ নিই, এটি একটি সামান্য মাখন এবং একটি সামান্য ময়দা দিয়ে ছড়িয়ে দিন (যাতে এটি আটকে না), মিশ্রণটি দিয়ে ছাঁচটি পূরণ করুন এবং এটি রান্না করা এবং হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
- আমরা এটি প্রায় 20-30 মিনিটের পরে কেন্দ্রে একটি টুথপিকটি ক্লিক করে পরীক্ষা করব এবং এটি শুকিয়ে এলে এটি প্রস্তুত হয়ে যায়, এটি এখনও না থাকলে এটি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আমরা এটি আরও কয়েক মিনিটের জন্য রেখে দেব।
- আমরা এটি ওভেনের বাইরে নিয়ে যাই, এটি উষ্ণ হতে দিন এবং আইসিং চিনির সাথে ছিটিয়ে দিন।
- আপনি যদি সান্তিয়াগোয়ের ক্রসটির একটি অঙ্কন তৈরি করতে চান, ইন্টারনেটে আপনি টেমপ্লেটটি সন্ধান করতে পারেন, এটি অনুলিপি করতে পারেন এবং এটি কেকের উপরের অংশে রেখে দিতে পারেন, আইসিং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, সাবধানে টেমপ্লেট এবং সিলুয়েটটি সরিয়ে ফেলুন ক্রস থাকবে।
- এবং খেতে প্রস্তুত !!!
- আশা করি তুমি পছন্দ করেছ