বাদাম ও দারুচিনি পোলাওরোনস

ক্রিসমাসের তারিখগুলি নিকটে আসছে এবং polvorones তারা টেবিলে নিখোঁজ হতে পারে না। এই বছর যদি আমরা তাদের বাড়িতে তৈরি করার সাহস করি? আমি একটি সাধারণ রেসিপি চেষ্টা করেছি এবং ফলাফলটি আমার স্বাদকে বোঝায়। ক্রিসমাস এলে এগুলি পুনরাবৃত্তি করার যথেষ্ট কারণ।

বাদুড় এবং দারচিনি দিয়ে আমি আজ আপনাদের কাছে যেসব পোলভেরন উপস্থাপন করি সেগুলি হ'ল traditionalতিহ্যবাহী পোলভেরন। তারা তৈরি হয় মরিচ দিয়ে, বড় দোকানে এবং অন্যান্য সাধারণ উপাদানগুলিতে বিক্রয়ের জন্য। আমার মতো শিক্ষিতদের আগেই ময়দা টোস্ট করে আটকানো হবে, এই রেসিপিটির অন্যতম চাবি! টিস্যু পেপারে আবৃত, তারা পরিবেশন করতে এবং / অথবা উপহার হিসাবে প্রস্তুত থাকবে।

উপাদানগুলো

• 250 গ্রাম প্যাস্ট্রি ময়দা
• 125 গ্রাম ঘরের তাপমাত্রায় লার্ড
• 100 গ্রাম আইসিং চিনি (+ ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য)
• 75 গ্রাম স্থল বাদাম
• 1 চা চামচ মাটির দারুচিনি
• অ্যানিস লিকার 3 টেবিল চামচ

বিবরণাদি

আমরা মাখন দিয়ে ফ্রাইং প্যানের গাধাটি গ্রিজ করি। আমরা এটি তাপ দিই এবং যখন এটি উষ্ণ হয়, আমরা আটা যোগ করি। মাঝারি আঁচে রান্না করুন ময়দা ক্রমাগত কাঠের চামচ দিয়ে এটি আলোড়ন দেয়, যাতে এটি আটকে না যায় এবং গলদা তৈরি করে না। আমরা এটি 10 ​​মিনিটের জন্য করি, যতক্ষণ না এটি সোনার রঙ অর্জন করে। সুতরাং, আমরা আগুন বন্ধ করি এবং এটি শীতল হতে দিন।

একটি বাটিতে, আমরা হাঁটু মাঝারি গতিতে লার্ড এবং চিনি।

এরপরে, বাদাম, দারুচিনি এবং অ্যালকোহল যোগ করুন এবং মিশ্রণ করুন।

পরিশেষে আমরা ময়দা এবং গিরাট অন্তর্ভুক্ত যতক্ষণ না আপনি ম্যানেজ করার মতো ময়দা পান আমরা একটি ময়দা গঠন করি এবং এটি ফ্রিজে প্লাস্টিকের মোড়কে 1 ঘন্টা মোড়ানো জন্য রাখি।

ঘন্টা পরে, আমরা চুলা 180ºC এবং আগে থেকে গরম আমরা একটি বেলন দিয়ে ছড়িয়ে একটি পরিষ্কার পৃষ্ঠের 1,5 সেন্টিমিটার বেধের ময়দা।

আমরা দিচ্ছি polvorones গঠন একটি বৃত্তাকার কর্তনকারী সঙ্গে।

আমরা পোলভেরোনগুলি কাটা হিসাবে আমরা এগুলিতে রাখি ওভেন প্লেট গ্রীসপ্রুফ পেপার সহ আমরা 10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখেছি।

আমরা 180ºC তে বেক করি 10 মিনিটের জন্য। মনে রাখবেন যে যখন প্লেভেরোনগুলি শীতল হয়, তখন তারা শক্ত হয়।

The আমরা আইসিং চিনি স্নান এবং আমরা শীতল হওয়া পর্যন্ত একটি আলনা উপর রাখা।

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য