রোজ আমিষের ধর্মান্ধ (আমার মতো) জন্য আজ আমি আপনাদের জন্য একটি আদর্শ রেসিপি উপস্থাপন করছি:
উপাদানগুলো
- রোস্ট গরুর মাংসের 1 কিলো এবং 1/2
- শুয়োরের মাখন 150 গ্রাম
- লবণ প্রয়োজনীয় পরিমাণ
প্রস্তুতি
মাংস নিন এবং এটি টাই করুন যাতে এটি তার আকৃতিটি হারাতে না পারে। রোস্ট গরুর মাংস ভুনা করার জন্য এটি চুলা শক্তিশালী হওয়া প্রয়োজন, চুলায় রাখার আগে মাংস লার্ড দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং চুলায় একটি গ্রিলের উপর রাখুন, যেহেতু ট্রেয়ের নীচে যোগাযোগ করা সুবিধাজনক নয়।
রোস্টের সময়কাল প্রতি কেজি 20 মিনিট, প্রস্তুতির মধ্য দিয়ে অর্ধেক লবণ যোগ করুন। মাংসটি ভিতরে গোলাপী হতে হবে। ঠান্ডা হলে টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং একটি সমৃদ্ধ সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন