আজ আমি একটি প্রস্তাব পালং শাকের সাথে আলু পাই। পালং শাক খাওয়া সহজ নয়, বিশেষত বাচ্চাদের পক্ষে, তাই আমাদের এটি সমৃদ্ধ উপায়ে ছদ্মবেশ করার উপায়গুলি খুঁজে বের করতে হবে যা খুব বেশি লক্ষণীয় নয়।
এই কারণেই আমি আপনার জন্য এই আলু পিঠা নিয়ে আসছি শাক, একটি সাধারণ এবং সম্পূর্ণ থালা, এটি খুব ভাল এবং এটি অবশ্যই সবাইকে খুশি করবে।
আলু পালং শাক
লেখক: মন্টসে মোরোট
রেসিপি প্রকার: প্রথম
পরিবেশন: 3
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 3-4 আলু
- पालकের ব্যাগ
- 250 জিআর। চয়ন করা কিমাংস মাংস।
- গ্রেটেড পনির
- তেল
- লবণ এবং মরিচ
- বেকহামেলের জন্য:
- 40 জিআর। মাখন
- 40 জিআর ময়দা
- 500 মিলি। দুধ
- এক চিমটি জায়ফল
প্রস্তুতি
- আমরা এটিতে আলু রান্না করার জন্য জল দিয়ে একটি সসপ্যান রেখেছি।
- আলু রান্না করার সময় আমরা মাংস প্রস্তুত করি। আমরা তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান রাখি এবং তৈরি করা কিমাংস মাংসকে ভাজুন, কিছুটা লবণ এবং মরিচ দিন।
- মাংস হয়ে গেলে, আমরা পালং শাক রেখে দেব এবং মাংসের সাথে এগুলি একসাথে কষিয়ে নেব, আমরা এটি 2-3 মিনিট রেখে দেব। আমরা রিজার্ভ
- অন্যদিকে আমরা একটি বাচামেল প্রস্তুত করি, আমরা দুধকে উত্তাপে রাখি, আমরা সংরক্ষণ করি।
- একটি সসপ্যানে আমরা মাখনটি রাখি, এটি গলে গেলে ময়দাটি যুক্ত করুন এবং কয়েক মিনিট ভাল রাখার জন্য ছেড়ে দিন, আটাটি কিছুটা সোনালি স্বরে নিতে দিন, এই মিশ্রণটিতে আমরা গরম দুধ যুক্ত করব এবং আমরা এতে নাড়াচাড়া বন্ধ করব না 5 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে কয়েকটি রড, এটি প্রস্তুত হবে যখন এটি একটি সামঞ্জস্য ক্রিমের মতো হয়, আমরা লবণ এবং কিছুটা জায়ফল যুক্ত করি।
- আমরা একটি বেকিং টিন নিই, সসীম আলু কেটে ছাঁচের গোড়ায় একটি স্তর রাখি, উপরে আমরা পালং শাকের সাথে মাংস রাখি, আলুর আরও একটি স্তর এবং গ্রেচড পনির দিয়ে coveredাকা বেকমেল সস দিয়ে coverেকে রাখি।
- পুরো বেসটি সোনালি না হওয়া পর্যন্ত আমরা এটি চুলায় রাখি।
- এবং খেতে প্রস্তুত !!!
- একটি সমৃদ্ধ কেক