তাজা রোজমেরি দিয়ে ভাজা আলু

যদি আমি এই বেকড আলুগুলি কোনও কিছুর জন্য পছন্দ করি তবে এটি তাদের সরলতা এবং বহুমুখীতার কারণে। তিনি ব্রিটিশ জেমি অলিভার এই চমত্কার রেসিপিটির পিছনে কে আছে যে আপনি কিছু নুনের সাথে এপরিটিফ হিসাবে, বা লাল মাংস বা মুরগির গার্নিশ হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন, যেমনটি আমার ক্ষেত্রে হয়েছে।

এই আলুগুলির চাবিটি তাদের কোমল হৃদয় এবং তাদের খাস্তা বহির্মুখের মধ্যে বিপরীতে। একটি মানের জলপাই তেল পছন্দ এবং অবশ্যই তাজা রোজমেরি তাজা কাটা চূড়ান্ত ফলাফল প্রভাবিত করবে। কাজ করার জন্য আপনার চুলা লাগাতে হবে তবে আমি নিশ্চিত যে আপনি are আলু ভাজা তারা আপনাকে উদাসীন ছেড়ে যাবে না।

উপাদানগুলো

• 500 গ্রাম আলু (আরও ভাল ছোট)
• তাজা রোজমেরি 5 স্প্রিংস
• অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
• রসুনের ২-৩ টি লবঙ্গ
• শাল
• Pimienta

বিবরণাদি

আমরা আলু খোসা এবং আমরা তাদের ঘন অংশে কাটা। এগুলি দশ মিনিটের জন্য জল দিয়ে একটি সসপ্যানে রান্না করুন। আমরা বের করে নিকাশ করি।

আমরা ওভেনটি 200º এ প্রিহিট করি º

আমরা একটি চুলা-নিরাপদ পাত্রে জলপাইয়ের তেলের একটি ভাল জেট রেখেছি, যাতে পুরো বেসটি coveredেকে যায়। এর পরে, আমরা আলু যোগ করি, রসুন লবঙ্গ পুরো এবং ত্বক দিয়ে (এটি খোলার জন্য আপনার হাত দিয়ে শুকনো আঘাত করার পরামর্শ দেওয়া হয়) এবং উপরে সতেজ গোলাপী পাতা।

মরসুম এবং বেক করুন প্রায় আধা ঘন্টা জন্য

সময় পরে, আমরা চুলা থেকে আলু অপসারণ এবং একটি slotted চামচ সাহায্যে, আমরা তাদের সামান্য পিষে। আমরা আবার তেল দিয়ে স্প্রে করি (যদি আমরা দেখতে পাই সেগুলি শুকিয়ে গেছে) এবং আমরা ভিতরে আবার স্নান করি যতক্ষণ না তারা ভিতরে থাকে এবং tender বাইরে সোনালি এবং খাস্তাপ্রায় 50 মিনিট।

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য