সালাদগুলি কতটা সহায়ক এবং বছরের যে কোনও সময় তারা কতটা ভাল বোধ করে, তাই না? বিশেষত আকর্ষণীয় হ'ল যখন আমরা এই মৌসুমী শাকসবজি এবং ফলগুলি অন্তর্ভুক্ত করি, যদিও আজ আমরা সারা বছর জুড়ে তাদের মধ্যে অনেকগুলি উপভোগ করি। আজ আমি আপনাকে যা চেষ্টা করার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছি সে এটি ব্রোকলি এবং ফুলকপি সালাদ ডালিম দিয়ে।
স্বাস্থ্যকর এবং করা সহজ এই সালাদ স্টার্টার বা পক্ষ হিসাবে সাফল্য। বাড়িতে আমরা এটি প্রস্তুত করি যাতে ব্রোকলি এবং ফুলকপি উভয়ই সামান্য কুঁচকানো হয়, যেমন তারা বলে as তবে সকলেই শাকসব্জীগুলিকে সবচেয়ে বেশি পছন্দ করতে পারে of
ব্রোকলি এবং ফুলকপি ব্ল্যাচ বা রান্না করা একবার আপনি বেশ কয়েক দিন ধরে এটি করতে পারেন। এ-তে বায়ুরোধী ধারক এগুলি ফ্রিজে 4 দিন অবধি চলবে এবং আপনি এটি ক্রিম, সালাদ তৈরি করতে বা মাংস এবং মাছের সহযোগী হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন। আপনি কি সালাদ প্রস্তুত সাহস করেন?
- 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল (বা সূর্যমুখী তেল)
- ফুলকপির মাথা ½
- Br ব্রোকলির মাথা, ফ্লোরেটে
- 4 মূলা, খুব পাতলা কাটা
- 1 মুষ্টিমেয় শাক
- 1 কমলা, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
- কিছু ডালিমের বীজ
- পার্সলে 1 গুচ্ছ
- তিলের বীজ এবং কাটা আখরোট (সাজানোর জন্য)
- লবণ এবং মরিচ
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- As চামচ রসুন গুঁড়া
- As চামচ সরিষা
- 2 চা চামচ ভিনেগার
- ব্রোকলি ব্লাচ করুন এবং ফুলকপি 2 মিনিট। আমরা ভাল ড্রেন।
- তারপর আমরা একটি প্যানে sauté জলপাই তেল 4 মিনিটের জন্য ফুলকপি। তারপর ব্রোকলি যোগ করুন এবং ফুলকপি হালকা বাদামী হওয়া অবধি আরও 4 মিনিট সময় দিন
- তারপরে, আমরা বাকী উপাদানগুলি (ডালিমের বীজ বাদে) একসাথে ব্রোকলি এবং ফুলকপি উভয়কেই রাখি একটি সালাদ বাটিতে।
- আমরা সব মিশ্রিত ড্রেসিং উপাদান এবং আমরা এটি সালাদের সাথে একত্রিত করি।
- পরিশেষে, বীজ দিয়ে সাজান ডালিম, তিল এবং কাটা বাদাম
- আমরা তাত্ক্ষণিকভাবে ব্রোকলি এবং ফুলকপি সালাদ পরিবেশন করি।