আমি খুব পছন্দ করি না গম টর্টিলাস, তবে আমি স্বীকার করি যে কোনও অনানুষ্ঠানিক ডিনার তৈরির সময় এগুলি খুব সহায়ক। এখানে অনেকগুলি ফিলিং রয়েছে যা তারা স্বীকার করে ... আমরা এগুলিকে কিছু ভুনা মাংস, শাকসব্জিতে ভরাতে পারি এবং এমনকি কিছু লেবুও যোগ করতে পারি। কোন সীমা নেই!
সবচেয়ে সহজ প্রস্তাবটি সম্ভবত এটিই একটি যা আমি আপনাকে প্রদর্শন করি sauteed শাকসবজি এবং পনির ক্রিম আপনি যে পনিরটি সবচেয়ে পছন্দ করেন তা চয়ন করতে পারেন; কিছু গুল্মের সাথে একটি রিকোটা দুর্দান্ত, তবে কেউই বলে না আপনি অন্যটি ব্যবহার করতে পারবেন না। সবজির জন্য…। ফ্রিজে একবার দেখুন এবং উপাদানগুলি সাথে খেলুন।
পনির এবং অ্যাস্পারাগাসের সাথে গমের টর্টিলাস
গম প্যানকেকগুলি অসংখ্য ফিলিংস স্বীকার করে এবং যেমন, বন্ধুদের সাথে কোনও সাপ্তাহিক রাতের খাবারের জন্য তারা দুর্দান্ত প্রস্তাব।
লেখক: মারিয়া
রান্নাঘর: মেক্সিকোর
পরিবেশন: 8
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
গমের টর্টিলাসের জন্য
- 3 কাপ গমের ময়দা
- বেকিং পাউডার 1 চা চামচ
- ১ চা চামচ লবণ
- ⅓ কাপ জলপাই তেল
- 1 কাপ গরম জল
ভরাট জন্য
- 200 গ্রাম। ক্রিম পনির
- কাটা পার্সলে 1 চা চামচ
- 1 চা চামচ বোনা থাইম
- 8 asparagus
- ওলিভ তেল
- রসুন 1 লবঙ্গ
- লবণ একটি চিম্টি
- 1 হলুদ বেল মরিচ
- 1 টমেটো
প্রস্তুতি
- আমরা শুকনো উপাদানগুলি মিশ্রণ করি একটি বাটি মধ্যে টরটিলা। আমরা কেন্দ্রে একটি গর্ত তৈরি করি এবং তেল এবং জলে .ালি।
- সমস্ত উপাদান একসাথে না আসা পর্যন্ত একটি স্প্যাটুলার সাথে মিশ্রিত করুন। আমরা অর্জন করব ক কিছুটা স্টিকি ময়দা, কিন্তু পরিচালনাযোগ্য
- সুতরাং, আমরা একটি উপর ময়দা রাখুন ভাসমান পৃষ্ঠ এবং মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত গিঁটুন।
- আমরা প্লাস্টিকের মোড়কে ময়দা জড়িয়ে রাখি 20-30 মিনিট দাঁড়ানো।
- আমরা ময়দা বিভক্ত 8 ভাগে বিভক্ত এবং আমরা তাদের একটি বল রূপায়িত করি।
- বেলন দিয়ে আমরা প্রতিটি বল প্রসারিত করি যতক্ষণ না আমরা একটি অর্জন করি সূক্ষ্ম বিজ্ঞপ্তি ময়দা, প্রায় 3 মিমি
- আমরা মাঝারি আঁচে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করি এবং যাই টরটিলাগুলি বাদামি করা, প্রতিটি দিকে 1-2 মিনিট। যখন তারা পৃষ্ঠের বুদবুদগুলি ফুলে উঠবে এবং গঠন করবে, তখন আমরা সেগুলি সরিয়ে ফেলব।
- আমরা এগুলি একটি প্লেটে রাখি, অন্যটির উপরে একটি রাখি এবং তাদের একটি কাপড়ে coverেকে রাখি।
- আমরা পনির মিশ্রিত পার্সলে এবং থাইমের সাথে ক্রিম। আমরা হালকা মারলাম।
- আমরা অ্যাস্পেরাগাসকে স্যুট করি একটি ফ্রাইং প্যানে, জলপাই তেলের সাথে এক ফোঁটা বৃষ্টি। আমরা এগুলি বাইরে বের করে এনে রসুন এবং লবণের মিশ্রণ দিয়ে ছড়িয়ে দেব যা আমরা মর্টারটিতে প্রস্তুত করব।
- আমরা টরটিলা পূরণ করি ট্রিকো ক্রিম পনির, অ্যাস্পারাগাস, গোলমরিচ লাঠি এবং টমেটো টুকরা সঙ্গে।