এটি কি আমার নতুন প্রিয় গন্ধের সংমিশ্রণ? এই সপ্তাহে, জুচিনি ফসলটি উদার হচ্ছে এই সুযোগটি গ্রহণ করে, আমি এটি প্রস্তুত করছিলাম চুচিনি এবং কাটল ফিশ সহ ভাত। আমি এই সংমিশ্রণে খুব বেশি আত্মবিশ্বাসী ছিলাম না এবং এখনও এটি আমার পছন্দের হয়ে উঠেছে।
এটি এমন একটি চাল যা আমি ঝোল বলতে পারিনি, কারণ এটি এর জন্য প্রয়োজনীয় ঝোলের পরিমাণ নয়, তবে এটি রয়েছে স্বাভাবিকের চেয়ে ঝোলের পরিমাণ বেশি। একটি কাঁটাচামচ এবং একটি চামচ উভয় সঙ্গে খাওয়ার জন্য উপযুক্ত, যদি ইচ্ছা হয়, ফলাফল খুব সরস এবং মসৃণ হয়। তোমাকে এটি চেষ্টা করতে হবে!
এটি করতে আপনার প্রায় 45 মিনিট সময় লাগবে। কোনও সময় নিঃসন্দেহে চূড়ান্ত ফলাফলের সাথে ক্ষতিপূরণ দেওয়া হয়। শাকসবজি ভালভাবে কাটা এই রেসিপিটির মূল বিষয় তাই এটি করার জন্য তাড়াহুড়া করবেন না! আপনি কি এটি প্রস্তুত করার সাহস করেন? এটি করার জন্য আপনার নীচে পদক্ষেপ রয়েছে।
রেসিপি
- কাটা পেঁয়াজ ১
- 1 সবুজ বেল গোলমরিচ
- ½ লাল বেল মরিচ কাটা
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল 3 টেবিল চামচ
- 1 টি ঝুচিনি, ছোট পাশা
- 250 গ্রাম। কাটা কাটল ফিশ
- ভাত 1 কাপ
- টমেটো সস 2 টেবিল চামচ
- As চামচ মিষ্টি পেপারিকা
- চিমটি চালের রং (alচ্ছিক)
- ফুটন্ত মাছের ঝোল 3 কাপ।
- একটি সসপ্যানে 3 টেবিল চামচ তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ এবং মরিচ ভাজুন 8 মিনিটের জন্য ভাল কাটা (আপনি তাদের কুঁচকিতে কাটাতে পারেন)।
- তারপর, জুচিনি যোগ করুন এবং ভাজুন আরও 8 মিনিট।
- তারপর কাটা কাটলফিশ যোগ করুন এবং আমরা এই পরিবর্তন রঙ না হওয়া পর্যন্ত রান্না।
- তারপরে চাল যোগ করুন এবং কষিয়ে নিন é কয়েক মিনিট, একটি চামচ বা spatula সঙ্গে আলোড়ন।
- ভাজা টমেটো, মিষ্টি পেপারিকা, খাবার রঙ এবং Add ফুটন্ত মাছের ঝোল আমরা চাল রান্না করার জন্য মিশ্রণ এবং কভার করি মাঝারি উচ্চ তাপমাত্রায় 6 মিনিট।
- তারপরে আমরা আগুনকে কম করি এবং আমরা এটি আরও 10 মিনিটের জন্য রান্না করতে আংশিকভাবে উন্মোচন করি।
- সময় শেষ হয়ে গেলে, আমরা আগুন বন্ধ করে দেই এবং কয়েক মিনিট বিশ্রামে রাখি।
- আমরা ভাত পরিবেশন করি ঝুচিনি এবং কটল ফিশ গরম দিয়ে।