আজ আমি আপনাদের জন্য একটি রেসিপি হিসাবে নিয়ে আসছি গত রাতে আমার রাতের খাবারটি কী ছিল। যদি আপনি সাধারণত শাকসবজি এবং ক্রিম পছন্দ করেন না তবে এই রেসিপিটি আপনার জন্য নয়, তবে যদি বিপরীতে থাকে তবে আপনি ক্রিম পছন্দ করেন, পুরিস এবং স্বাস্থ্যকর এবং হালকা ডিনার সম্ভবত এই রেসিপিটি আপনার জন্য উপযুক্ত। এটি প্রায় একটি চিনি এবং আলু পুরি, তৈরি করা খুব সহজ এবং খুব ধনী।
আমি আপনাকে এমন রেসিপিটি রেখে দিচ্ছি যা আপনি দেখতে পাবেন, এতে খুব বেশি কাজ হয় না।
উপাদানগুলো
- 1 বড় zucchini
- 3 ছোট আলু
- উদ্ভিজ্জ ঝোল 125 মিলি
- 1 টাটকা পেঁয়াজ
- তরল ক্রিম 75 মিলি
- মাখন 1 টেবিল চামচ
- স্বাদ লবণ
প্রস্তুতি
- জলপাই তেল একটি স্প্ল্যাশ সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যানে, আমরা সমস্ত যোগ করব পেঁয়াজ ভাল কাটা ছোট টুকরা। এটি পোচ হয়ে গেলে (এর জন্য আপনাকে এটি মাঝারি আঁচে ছেড়ে দিয়ে কয়েকবার নাড়াতে হবে) আমরা যুক্ত করব ধুন্দুল (ভাল ধুয়ে এবং খাঁজ কাটা) ছোট কিউব কেটে।
- সেই সাথে জুঁকিনি পেঁয়াজের সাথে একসাথে পোচ দেওয়া হয়, আমরা রাখতে যাচ্ছি প্রচুর পরিমাণে জল দিয়ে পাত্র গরম করুন। পানি ফুটে উঠলে আমরা খোসা ছাড়াই আলু যোগ করি না কাটা, আমরা যাক প্রায় 20-25 মিনিট জন্য রান্না করুন, যতক্ষণ না আমরা দেখি যে আলুগুলি নরম। একবার তারা স্নিগ্ধ হয়ে গেলে, আমরা আলাদা করে রাখি এবং এগুলিকে শীতল করতে দিন যাতে পরে আমরা এগুলি না পুড়িয়ে ভাল করে খোসাতে পারি।
- আমরা রান্না করা আলুগুলি কিউবগুলিতে কাটা, আমরা এগুলিতে রাখি বোল, আমরা আমাদের পেঁয়াজ এবং জুচিনি ইতিমধ্যে পোচ যোগ করুন এবং উদ্ভিজ্জ ব্রোথের 125 মিলি যোগ করুন। এই এটা আমরা মারলাম, এবং যখন আমাদের মিশ্রণটি একজাতীয় হয় আমরা যুক্ত করি তরল ক্রিম এবং মাখন একটি স্পর্শ। এছাড়াও এক চিমটি নুন ... এবং আমরা আবার মারলাম।
- এইভাবে আমাদের পরিবেশন করার আগে কেবল গরম করার জন্য আমাদের খাঁটি প্রস্তুত এবং প্রস্তুত থাকবে।
পরিবেশনায় পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য
ক্যালোরি: 275