এই খাবারের উৎপত্তি ইংলন্ডে 1703 থেকে কুকবুকের রেফারেন্স সহ from এটির নামটি মূল শব্দটি থেকে এসেছে মোফিন, যার উত্স ফরাসী শব্দের অভিযোজনের কারণে হতে পারে মাফল্ট (নরম রুটি) কেকটি প্রাতঃরাশে প্রাতঃরাশের জন্য বা জলখাবার হিসাবে খাওয়া হত এবং বিভিন্ন স্বাদ যেমন শুকনো বা তাজা ফল, মশলা এবং চকোলেট অন্তর্ভুক্ত ছিল।
1950 এর দশকে শুরু করে, এর বিভিন্ন প্যাকেজ muffins, ইংল্যান্ড এবং যুক্তরাষ্ট্রে উভয়ই বিভিন্ন ক্যাফে, প্যাটিসারি এবং খাবারের দোকানে।
Un মাফিন (স্প্যানিশ ভাষায় অন্যান্য দেশেও পরিচিত known মাফিন, কাপকেক, পিষ্টক, পিষ্টক o কি কি) মিষ্টি রুটি এবং অন্যান্য উপাদান দিয়ে তৈরি একটি প্যাস্ট্রি পণ্য। কাস্টম ছাঁচে চুলায় রান্না করা, তাদের একটি নলাকার বেস এবং একটি বৃহত্তর পৃষ্ঠ রয়েছে, যা মাশরুমের মতো আকারযুক্ত। নীচের অংশটি সাধারণত বিশেষ বেকিং পেপার বা অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে মোড়ানো থাকে এবং যদিও তাদের আকার পৃথক হতে পারে তবে তাদের প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির তালুর চেয়ে ব্যাস ছোট থাকে।
অসুবিধা: সহজ।
প্রস্তুতির সময়:
উপাদানগুলো:
- 180 গ্রাম মাখন।
- ব্রাউন সুগার 100 গ্রাম।
- সাধারণ চিনি sugar
- 3 ডিম।
- এক গ্লাস দুধ (পুরোপুরি পূর্ণ নয়)।
- 150 গ্রাম চকলেট মিষ্টান্নের জন্য
- আটা 300 গ্রাম
- খামির 20 গ্রাম।
- লবণ.
- ভ্যানিলা
প্রস্তুতি:
১- একটি বাটিতে ব্রাউন চিনি, ময়দা, খামির এবং এক চিমটি নুন মিশিয়ে নিন।
২- চকোলেটটিকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটুন (বা চকোলেট চিপগুলি ব্যবহার করুন) এবং উপরের অংশে এটি যুক্ত করুন।
৩- দুধ কম আঁচে রাখুন এবং এতে মাখন গলে নিন। তাত্ক্ষণিকভাবে বন্ধ করুন এবং এক মুহুর্তের জন্য শীতল হতে দিন।
৪- উষ্ণ দুধে এক চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স এবং ডিম যুক্ত করুন।
৫- এটি শুরুতে বাটিতে Pালুন এবং আপনি ক্রিমি এবং সূক্ষ্ম ধারাবাহিকতা না পাওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন।
-.- সাবধানতার সাথে কাগজের ছাঁচগুলি পূরণ করুন, বেকিংয়ের জন্য বিশেষ, মাফিনগুলির জন্য তাদের সক্ষমতা সর্বাধিক 6/3 অবধি এবং তারপরে উপরে সাদা চিনি ছিটিয়ে দিন।
7.- 180 মিনিটের জন্য ওভেনে 20 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
8.- গরম গরম পরিবেশন করুন।
সব ভাল তবে… এবং রাস্পবেরি?