চকোলেট কাস্টার্ড এবং কুকিজ, সমৃদ্ধ এবং প্রস্তুত সহজ. একটি ঐতিহ্যবাহী, দ্রুত, সহজ এবং ঘরে তৈরি ডেজার্ট। একটি সুস্বাদু চকোলেট ডেজার্ট যা আপনি পুনরাবৃত্তি করবেন।
কখনও কখনও একটি রেসিপি আমাদের কাছে জটিল মনে হয় এবং যতক্ষণ না আমরা এটি তৈরি করি এবং এটি কতটা সহজ তা না দেখি, আমরা এটি প্রস্তুত করি না। ঠিক আছে, আমি আপনাকে এটি চেষ্টা করার জন্য উত্সাহিত করছি, এটি খুব ভাল, চকলেট সহ এবং চকলেট ছাড়াই, কাস্টার্ড একটি দুর্দান্ত ডেজার্ট এবং এটি ঘরে তৈরি করা মূল্যবান।
আপনি প্রস্তুত করতে পারেন গাঢ় বা দুধের চকোলেট সহ কাস্টার্ড, আমি unsweetened কোকো পাউডার ব্যবহার করেছি, আপনি মিষ্টি জন্য চকোলেট ব্যবহার করতে পারেন।
চকোলেট কাস্টার্ড এবং কুকিজ
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: ডেজার্ট
পরিবেশন: 6
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 1 লিটার দুধ
- চিনি 8-10 টেবিল চামচ
- 4 টেবিল চামচ কোকো পাউডার (কালো বা দুধ)
- 4 ডিম yolks
- 3 টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার (কর্নস্টার্চ)
- কুকিজ 1 প্যাকেট
প্রস্তুতি
- চকোলেট এবং কুকিজ দিয়ে কাস্টার্ড প্রস্তুত করতে, আমরা 1 লিটার দুধ থেকে এক গ্লাস দুধ আলাদা করে শুরু করব, বাকিটা আমরা চিনি দিয়ে একটি সসপ্যানে রাখব, আমরা মাঝারি আঁচে গরম করার জন্য আগুনে রাখব এবং আমরা করব। আলোড়ন.
- অন্যদিকে আমাদের কাছে দুধের সাথে গ্লাস আছে, আমরা 4 টি ডিমের কুসুম যোগ করি, আমরা নাড়াই যাতে তারা ভালভাবে মিশ্রিত হয়।
- গ্লাসে আমরা 3 টেবিল চামচ ভুট্টার আটা (কর্নস্টার্চ) যোগ করি। তারা ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত আমরা আলোড়ন।
- দুধ গরম হলে, কোকো পাউডার যোগ করুন, এটি ভালভাবে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- দুধ ফুটতে শুরু করলে, যে গ্লাসে আমরা ডিমের কুসুম এবং ভুট্টার আটা রেখেছি সেখান থেকে দুধ যোগ করুন, যতক্ষণ না এটি ঘন হতে শুরু করে, ততক্ষণ নাড়তে থাকুন, ঘন হয়ে গেলে, আঁচ থেকে সরিয়ে দিন। ফুটতে না দিয়ে।
- ক্রিম দিয়ে আমরা কিছু ছাঁচ পূরণ করব, আমরা বেসে একটি বিস্কুট এবং উপরে কাস্টার্ড রাখব।
- তাদের পরিবেশন করার জন্য আমরা উপরে আরেকটি কুকি রাখব।