ঘরে তৈরি মাংসের বল, এমন একটি থালা যা প্রত্যেকে পছন্দ করবে। একটি বাড়ির তৈরি থালা যা দাদির সেই স্মৃতিগুলিকে ফিরিয়ে দেয়, তাদের মাংসবলগুলি কতটা ভাল ছিল।
আমি আমার মায়ের রেসিপিটি দিয়ে traditionতিহ্যটি অব্যাহত রেখেছি, আমার জন্য তারা সবচেয়ে সেরা, কারণ এটি একই রকম হলেও প্রতিটি বাড়িতে তাদের স্পর্শ রয়েছে।
এই বাড়িতে তৈরি মাংসবলগুলি তৈরি করা হয় প্রাকৃতিক টমেটো সঙ্গে তারা খুব নরম হয় রুটি ডুবানোর জন্য হালকা এবং সমৃদ্ধ সস।
ঘরে তৈরি মাংসের বল
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: Carnes
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 600 জিআর। মিক্সড কিমাংস মাংস (গরুর মাংসের মাংস)
- 2 রসুন লবঙ্গ
- একটু কাটা পার্সলে
- 1 ডিম
- লবণ মরিচ
- ময়দা
- সসের জন্য
- 1 পেঁয়াজ
- রসুন 1 লবঙ্গ
- 3 পাকা টমেটো
- টমেটো সস 2 টেবিল চামচ
- 100 মিলি। সাদা মদ
- 1 vaso ডি agua
- শাল
প্রস্তুতি
- ঘরে তৈরি মাংসবলগুলি প্রস্তুত করতে, আমরা মাংস প্রস্তুত করে শুরু করব। আমরা একটি পাত্রে কিমা মাংস লাগিয়ে দেব, কাঁচা রসুন, পার্সলে এবং ডিম যুক্ত করব। আমরা সবকিছু ভালভাবে মিশ্রণ করব, আচ্ছাদন করব এবং ফ্লেভারগুলি নিতে কয়েক ঘন্টা এটি ফ্রিজে রেখে দেব। আপনি আগের রাতে এটি করতে পারেন।
- এই সময়ের পরে আমরা মাংসবলগুলি প্রস্তুত করি। আমরা একটি পাত্রে ময়দা রাখি এবং আমরা মাংসের বলগুলি তৈরি করব আমরা তাদের ময়দা দিয়ে যাব। অন্যদিকে আমরা তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানটি কিছুটা উচ্চ তাপের উপরে রেখেছি, যখন তারা গরম হয় আমরা মাংসবলগুলি ভাজা করব, আপনাকে কেবল তাদের বাইরে থেকে বাদামী করতে হবে। আমরা তাদের বাইরে নিয়ে যাব এবং সংরক্ষণ করব।
- আমরা টমেটো টুকরো টুকরো করে কাটা এবং পেঁয়াজ এবং রসুন কাটা।
- আমরা আগুনে একটি সসপ্যান লাগিয়েছি, সামান্য তেল যোগ করুন এবং পেঁয়াজ এবং কিমা রসুন দিন। আমরা মাঝারি আঁচে কিছুটা রান্না করব। প্রায় 3-4 মিনিট।
- এটি রঙ নিতে শুরু করলে টমেটো যোগ করুন, নাড়ুন এবং ভাজা টমেটো যুক্ত করুন। আমরা এটি কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করতে দিই।
- সাদা ওয়াইন যুক্ত করুন, অ্যালকোহলটি বাষ্পীভূত হতে দিন এবং এক গ্লাস জল যোগ করুন। এখন সময় হবে মিটবলগুলি রাখার, তবে আপনি যদি কোনও বাধা ছাড়াই সস পছন্দ করেন তবে আমি এই মুহুর্তে এটি পিষে ফেলব।
- মাংসবলগুলি, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং প্রায় 20 মিনিট ধরে রান্না করুন। প্রয়োজনে আমরা আরও জল যোগ করি। যখন তারা প্রায় প্রস্তুত হয়, আমরা লবণ স্বাদ এবং সংশোধন করি।
- এবং প্রস্তুত!