আজ আমরা যে রেসিপিটি উপস্থাপন করছি তা খুব ভাল এবং এই বসন্ত-গ্রীষ্মের মরসুমে খুব সাধারণ, বিশেষত দক্ষিণ স্পেনের টেরেস এবং বারগুলি ক্যাপ আকারে: রসুন এবং ওয়াইন সঙ্গে কোকুইনাস।
যারা ভালবাসে সমুদ্রের স্বাদ, মলাস্কস এবং শেলফিশ, আপনি এই ডিশে দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের সময় উভয় চেষ্টা করার জন্য একটি খুব বিশেষ ডেলিকেটসেন পাবেন। এবং যদি আপনি এটি এক গ্লাস সাদা ওয়াইন দিয়ে পরিবেশন করেন তবে আরও ভাল ...
এটি তৈরি করার একটি সহজ রেসিপি, হজমের জন্য হালকা, এটিতে কেবল 4 বা 5 টি উপাদান প্রয়োজন এবং এতে কয়েকটি ক্যালোরি থাকে। আরো কি আমরা জিজ্ঞাসা করতে পারে? গত বছর আমরা আপনাকে একই রেসিপিটি রেখেছিলাম তবে এবার এটি খুব ধনী হয়ে ওঠে ms আপনি যদি বা ক্ল্যামগুলির স্বাদ পছন্দ করেন তবে এটিতে যান লিংক.
রসুন এবং ওয়াইন সহ কোকিনাস
রসুন এবং ওয়াইনযুক্ত কোকুইনাস হ'ল আন্দালুসিয়ান উপকূল থেকে মূলত রেসিপি, মূলত হুয়েলভা এবং ক্যাডিজ থেকে।
লেখক: কারম্যান গুইলেন
রান্নাঘর: স্পেনীয়
রেসিপি প্রকার: স্বাস্থ্য
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- কোকুইনাস 1 কেজি
- সাদা ওয়াইন 180 মিলি
- 9 রসুনের রসুন
- ওলিভ তেল
- স্বাদে পার্সলে
প্রস্তুতি
- আমরা একটি ফ্রাইং প্যানটি নিই এবং এর মধ্যে জলপাই তেলের এক ফোঁটা বৃষ্টি pourালা, প্রয়োজনীয় ভাজা এবং বাদামী রসুন। এগুলি ব্রাউন করা উচিত এবং অতিরিক্তভাবে করা উচিত নয়, কারণ যদি তা না হয় তবে তারা আমাদের খাবারকে তেতো স্বাদ দেবে।
- রসুন কোমল হয়ে গেলে, আমরা কোকিনাস নিক্ষেপ করি, এবং আমরা আশা করি তারা উত্তাপের সাহায্যে তাদের নিজেরাই খুলবেন। এটি প্রায় নিতে হবে 10-15 মিনিট।
- যখন তারা খোলা থাকে, আমরা 180 মিলি pourালা সাদা ওয়াইন এবং আমরা একটি সামান্য পার্সলে যোগ করুন পরীক্ষা করা. আমরা স্বাদগুলি এবং ওয়াইনটিতে অ্যালকোহল মিশ্রিত করতে দিই, মাঝারি তাপমাত্রায় আরও 5-8 মিনিটের জন্য।
- এবং আমরা একপাশে সেট। আমরা এখন রসুন এবং ওয়াইন দিয়ে আমাদের কোকিনাস পরিবেশন করতে পারি।
পরিবেশনায় পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য
ক্যালোরি: 300