আজ আমি একটি প্রস্তুত করার প্রস্তাব কুমড়ো কেক এটি আমার উপাদানের মধ্যে বাদামী চাল থাকার জন্য আমার দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিল, এমন একটি উপাদান যা আমি খুব কমই ডেজার্ট প্রস্তুত করতে ব্যবহার করেছি। যদি আমরা যোগ করি যে এই কুমড়া, ভাত এবং চকোলেট কেক যোগ করা চিনি ছাড়া তৈরি করা যেতে পারে, চেষ্টা না করে এটি একটি সম্ভাবনা ছিল না।
আমি এটা অল্প পরিমাণে করেছি, চার জনের জন্য পারফেক্ট, কিন্তু যদি আপনি আরো সামঞ্জস্যপূর্ণ কিছু চান তবে আপনি পরিমাণ দ্বিগুণ করতে পারেন। টেক্সচার মসৃণ এবং সরস, অনুরূপ সাধারণ কুমড়া পাই। অতিরিক্ত ভারী না হয়ে ডেজার্টের জন্য পারফেক্ট। এবং আপনি এতে চকলেট যোগ করতে পারেন!
ধাপে ধাপে খুব সহজ। উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে বেশি সময় লাগবে, যেহেতু কুমড়া এবং চাল উভয়ই আগে রান্না করা উচিত, ময়দা প্রস্তুত করা এবং কেক নিজেই রান্না করার চেয়ে। আপনি কি এটা চেষ্টা করার সাহস করেন? আমার মত কিছু চকলেট চিপ যোগ করার চেষ্টা করুন।
রেসিপি
- 180 গ্রাম রোস্ট করা কুমড়া
- 90 গ্রাম রান্না করা বাদামী চাল
- 1 ডিম
- 65 ছ। মসৃণ তাজা পনির
- 25 গ্রাম বাদাম ময়দা
- ⅓ চা চামচ মাটির দারুচিনি
- এক চিমটি আদা
- এক চিমটি জায়ফল
- ডার্ক চকোলেট চিপস
- আমরা ওভেনটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করি।
- আমরা নিশ্চিত কুমড়া এবং চাল ভালভাবে ওজন করুনউভয় উপাদান দিয়ে আমরা রান্না করে নিষ্কাশন করি, যাতে অতিরিক্ত তরল কেক নষ্ট না করে।
- তারপরে, আমরা এই উপাদানগুলিকে বিশ্রামের সাথে (চকোলেট চিপস বাদে) একটি পাত্রে বা ফুড প্রসেসরে রাখি এবং আমরা গুঁড়ো ছাড়া একটি মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত পিষে.
- একবার অর্জন, চকোলেট চিপ যোগ করুন এবং আমরা মিশ্রিত।
- তারপর আমরা একটি ছাঁচ মধ্যে মিশ্রণ ালা সিলিকন দিয়ে তৈরি বা গ্রীসপ্রুফ পেপার দিয়ে বেইজ করা বেস (খনিটি প্রায় 14 × 14 সেমি) এবং আমরা এটি চুলায় নিয়ে যাই।
- 180 at এ 20 মিনিটের জন্য বেক করুন অথবা কেক শেষ না হওয়া পর্যন্ত।
- আমরা বের করি, এটিকে উত্তেজিত করি এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখি।