আপনারা যারা এই অতীতে (অবশেষে) বড়দিনের মাংস খেতে এখনও ক্লান্ত হননি, তাদের জন্য আমি এই রেসিপিটি নিয়ে এসেছি সুস্বাদু সরলিন মাংস, যা আলুর গার্নিশের সাথে থাকে এবং সাদা ওয়াইনের উপর ভিত্তি করে একটি সুস্বাদু সস দিয়ে পাকা হয়। আপনি যদি 100% মাংসাশী হয়ে থাকেন এবং আপনি এই জাতীয় মাংস পছন্দ করেন তবে আমরা আপনার সাথে মাথায় রেখে তৈরি এই সুস্বাদু খাবারটি খেতে উপভোগ করব।
তাদের উপভোগ করুন এবং উপভোগ করুন!
স্যারলিন সস কাটা
আলু গার্নিশের সাথে সসে কাটা সরলিন হ'ল একটি ভাল থালা যা কোনও খাবারেই মূল কোর্স এবং এমনকি একক থালা হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।
লেখক: কারম্যান গুইলেন
রান্নাঘর: স্পেনীয়
রেসিপি প্রকার: Carnes
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- শুয়োরের টেন্ডারলিন 1 কেজি
- ½ পেঁয়াজ
- রান্না করার জন্য 200 মিলি সাদা ওয়াইন
- 3 মাঝারি আলু
- কালো মরিচ
- অ্যাভেক্রেন বড়ি
- ওলিভ তেল
- শাল
প্রস্তুতি
- জলপাই তেলের একটি ভাল জেট সহ একটি ফ্রাইং প্যানে, আমরা এটি গরম রাখি এবং যখন এটি খুব গরম হয় আমরা যুক্ত করি সিরলিন ইতিমধ্যে পরিষ্কার, কাটা এবং এক চিমটি নুন দিয়ে। আমরা এই পদক্ষেপে সিরলিন মাংসের বাইরের অংশটি বাদামি করব। আমরা এটি বাইরের দিকে সিল করা এবং ভিতরে ভিতরে কাঁচা করা চাই। যখন এটি এর মতো হয়, আমরা মাংসকে আলাদা করে সরিয়ে ফেলি।
- উপরের মতো একই তেলে, আধা পেঁয়াজ কুচি যে আমরা আগে জুলিয়েন মধ্যে কাটা হবে। এটি পোচ হয়ে গেলে, ওয়াইনের গ্লাসের সাথে একটি উত্তম-স্থল অ্যাভেক্রেন বড়ি যুক্ত করুন (উচ্চ তাপের উপরে)। পরবর্তী পদক্ষেপটি হবে সামান্য কিছুটা সহ সরলিন মাংসকে আলাদা করে রাখা ছড়িয়ে দেওয়া কালো মরিচ (পরীক্ষা করা).
- প্রায় 20 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে Coverেকে রাখুন। আমরা মাংসটিকে পূর্বাবস্থায় ফেরাতে না চাই সে সম্পর্কে সাবধানতা অবলম্বন করছি every
- এদিকে, আমরা আলু খোসা ছাড়ছি, সেগুলি ধুয়ে নিচ্ছি এবং জলপাই তেলে ভাজাতে কাটছি। এই হবে সৈন্য সরবরাহ করা সস এই সমৃদ্ধ sirloin এর।
- দু'টি জিনিস হয়ে গেলে (মাংস কিছুটা হওয়া উচিত) ভিতরে রসালো, overcooked না), আমরা একপাশে সেট এবং পরিবেশন করা। উপভোগ করতে!
নোট
আপনি যদি আলুতে শাকসবজি পছন্দ করেন তবে এটি অন্য একটি বিকল্প।
পরিবেশনায় পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য
ক্যালোরি: 490