বলা হয়, এটি মন্তব্য করা হয় ... যে মাংসের কবজাগুলির সময় আত্মহত্যা করে ইস্টার সপ্তাহ.. এটা পাপ। পৃথিবী কি ভাল স্টেক ছাড়া শেষ হয়? করো না! আমাদের অনাবিষ্কৃত মহাবিশ্বের মধ্যে আবিষ্কার করতে অনুমতি দেওয়ার জন্য প্রভুর প্রশংসা করুন গুলা আমি খুঁজে না পাওয়া পর্যন্ত বাইবেলের রেসিপি: হাত কড স্টু (বা জাগ্রত)
এই বিনীত জাম্পব্লগার আপনাকে # স্লোককোটিং উপভোগ করতে উত্সাহিত করার আগে আপনাকে নতজানু। আপনি এই ডিশটি প্রস্তুত করার সময় আপনার স্পটিফাই তালিকায় কিছু ইস্টার বল্ট অন্তর্ভুক্ত করা আপনার পক্ষে খুব বেশি হতে পারে ... তবে আমি সেখানে এটি ফেলে দিই। বছরের শেষ চামচ জন্য "হাফটাইম" এর সুবিধা নিন ... আপনি এটি প্রাপ্য, এবং আপনি এটি জানেন।
কড স্টু, ইস্টার বিশেষ
ভার্জিন ... এই কড স্টু (বা জাগ্রত করা ... আপনার ভক্তির স্তরের উপর নির্ভর করে) কি দুর্দান্ত খাবার। ইস্টার এই সুস্বাদু এবং খুব সম্পূর্ণ রেসিপি মত গ্যাস্ট্রোনমিক রত্ন প্রস্তাব। প্রত্যেক কিছুর জন্য প্রথমবারের সময় রয়েছে, তাই আমি আপনাকে ধাপে ধাপে এটি ব্যাখ্যা করছি যাতে, ডিম ভাজাতে না জানলেও, আপনি আপনার ঠাকুমাকে এই আশ্চর্য করে কাঁদতে সক্ষম হবেন।
লেখক: হান্না মিচেল
রান্নাঘর: ঐতিহ্যগত
রেসিপি প্রকার: সূপ
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
কুমারীকে দীর্ঘজীবী করুন
- ভেজানো ছাড়াই শুকনো ছোলা 300 গ্রাম
- 300 গ্রাম ডিলডড কড
- তাজা পালং শাক 300 গ্রাম
- 2 Cebollas
- 2 বড় টমেটো
- 2 মাঝারি পেঁয়াজ
- রসুন 1 মাথা
- 4 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- মিষ্টি পেপারিকা 1 চা চামচ
- ১ চা চামচ জিরা
- 2 তেজপাতা
- সাল
- Agua
প্রস্তুতি
ভাল জেনে এটি ভাল!
- আমরা আগের দিন ছোলা ভিজিয়ে রাখি। আপনি খেয়াল করবেন যে তারা নিবিড় হয়ে যায় এবং স্পষ্টতই নরম হয়ে যায়।
- আমরা ছোলা নিষ্কাশন করি এবং একটি পাত্রে এক লিটার জল (4 গ্লাস) রেখে দিন।
- পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন এবং রসুনের মাথা থেকে বাহ্যিক ত্বক সরিয়ে দিন
- প্রেম এবং সংস্থায়, আমরা একটি পেঁয়াজ, রসুনের মাথা এবং পাত্রে তেজপাতা রাখি এবং মাঝারি-উচ্চ তাপের জন্য তাদের "জলে নাচ" দিতে পারি।
ছোলা রান্না করার সময়, আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের জন্য যাই কারণ «সফ্রাটো সময়। আসে। আমরা যে পেঁয়াজটি খুব সূক্ষ্মভাবে সংরক্ষণ করেছি তা কেটে ফেলি, আমরা হাতে কয়েকটা রসুনের লবঙ্গ খোসা করি এবং আমরা এটিই করি (আমরা তাদের খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা)।
- আমরা একটি বড় ফ্রাইং প্যানে 4 টেবিল চামচ জলপাই তেল গরম করি এবং একটি তেজপাতা দিয়ে এটি স্বাদযুক্ত করি (আখেরে, আমরা তেলের সাথে পাতাটি রেখে দেই এবং তাপ দিন)। এটি গরম হয়ে গেলে, আমরা পেঁয়াজ যোগ করুন।
- পেঁয়াজ পোচ হয়ে গেলে (স্বচ্ছ) রসুন যোগ করুন।
- এদিকে, আমরা টমেটো খোসা ছাড়াই এবং পেঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে যেমন করেছি তেমন কাটা।
- রসুন এবং পেঁয়াজ সোনালি বাদামী হয়ে এলে কাটা টমেটো এক টেবিল চামচ মিষ্টি পেপারিকার সাথে যোগ করুন এবং এটি 10 মিনিটের জন্য ভাজতে দিন।
- প্যানে পালং শাক যোগ করুন এবং কয়েক মিনিট সরিয়ে দিন। আমরা তাপ এবং রিজার্ভ থেকে সরান।
আমরা পাত্র উপর ফোকাস ফিরে
- আমরা পাত্র থেকে একটি ছোলা স্বাদ গ্রহণ করি ... এবং যদি তা কোমল হয় ... তবে এটি উপযুক্ত সময়টি হল পেঁয়াজ এবং রসুনের মাথা মুছে ফেলে এবং ছোলা (জল সাশ্রয়) নিষ্কাশন করার উপযুক্ত সময়।
- আমরা আগে ছড়িয়ে রেখেছি এমন ছানাটিতে ছোলা যোগ করুন, আমরা একইভাবে হাঁড়িতে রান্না করেছি।
- ছোলা রান্না থেকে আমরা খানিকটা নাড়তে থাকি এবং জল যোগ করি।
- আমরা মাঝারি শক্তিতে আগুন লাগিয়ে জিরা এবং ফ্ল্যাকড কড যুক্ত করি।
- যেহেতু কড খুব তাড়াতাড়ি রান্না করে, আমরা পাত্রটি আরও 5-10 মিনিটের জন্য আগুনে রেখে দেই (এটি সময়ে সময়ে বিজ্ঞপ্তিযুক্ত আন্দোলনের সাথে হ্যান্ডলগুলির চারপাশে সরানো) এবং তাপটি বন্ধ করে দিন।
- আমরা লবণের বিষয়টি পরীক্ষা করেছি ... এবং ... ভার্জিন ... পবিত্র সপ্তাহে কী আছে
পরিবেশনায় পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য
ক্যালোরি: 292
এটি সম্ভব হয় যে এটি বেশ কয়েকটি স্থানে করা হবে তবে আমার বাড়িতে এটি সর্বদা কাতালোনিয়ায় হয়েছে। আমরা এটি হার্ড সিদ্ধ ডিম কোয়ার্টারে কাটা দিয়ে সম্পূর্ণ করি।