আজ আমি একটি প্লেট প্রস্তাব করছি আলু দিয়ে সস মধ্যে পাঁজর, একটি সহজ, সমৃদ্ধ এবং সস্তা থালা যা আমরা আগেই প্রস্তুত করতে পারি, যদিও এটি তৈরি করা দ্রুত।
The শূকরের পাঁজর একটি খুব সরস এবং কোমল মাংসহাড় বহন করার সময়, এটি এটি খুব সুস্বাদু করে তোলে, এজন্য এটি এটি খুব পছন্দ করে এবং আমরা এর জন্য আরও উন্নত সমৃদ্ধ সস প্রস্তুত করি। তাদের সাথে আমরা প্রচুর সমৃদ্ধ খাবার প্রস্তুত করতে পারি, ভাজা খুব ভাল তবে স্টু এবং স্টুগুলিতে তারা খুব ভাল।
আমার প্রস্তাবিত রেসিপিটি দ্রুত প্রস্তুত, তবে আমাদের যদি খুব কম সময় থাকে তবে আমরা তাদের প্রস্তুত রাখতে পারব, যেহেতু সস আরও বেশি স্বাদ গ্রহণ করে, সেগুলি আরও ভাল হবে, আমি তাদের সাথে আলু দিয়েছি তবে সেখানে একটি চাল বা কিছু শাকসব্জি দিয়েছি একটি সম্পূর্ণ থালা এবং ঠিক আছে।
আলুর সাথে সসে পাঁজর
লেখক: মন্টসে মোরোট
রেসিপি প্রকার: প্রথম
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- টুকরো টুকরো করে 1 কেজি শুয়োরের পাঁজর
- আধা ছোট পেঁয়াজ।
- টমেটো সস 4 টেবিল চামচ
- 200 মিলি। সাদা মদ
- তেল নুন
- Pimienta
- আলু
প্রস্তুতি
- আমরা অল্প তেল দিয়ে আগুনে একটি সসপ্যান লাগিয়েছি।
- আমরা পাঁজর প্রস্তুত করি, যদি তাদের প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট থাকে তবে আমরা কিছুটা সরিয়ে ফেলব, সেগুলিতে নুন এবং সামান্য গোলমরিচ যুক্ত করব।
- তেল গরম হয়ে গেলে আমরা মাঝারি উচ্চ উত্তাপের উপর দিয়ে পাঁজরগুলি বাদামি করে দেব, আমরা সেগুলি পুরোপুরি বাদামী করব।
- আমরা পেঁয়াজ কাটা, পাঁজর সোনার হয়ে গেলে আমরা পেঁয়াজ যুক্ত করব।
- কয়েক মিনিট এটুকু করুন এবং তারপরে ভাজা টমেটো যোগ করুন, ভাল করে নাড়ুন এবং মাঝারি আঁচে দিন।
- কয়েক মিনিটের পরে আমরা ওয়াইন যুক্ত করব এবং এটি আরও কয়েক মিনিটের জন্য রেখে দেব, যাতে অ্যালকোহল বাষ্প হয়ে যায়।
- এই সময়ের পরে আমরা আধা গ্লাস জল যোগ করি, এটি 20 মিনিট ধরে রান্না করা যাক, প্রয়োজনে সামান্য লবণ যোগ করুন। প্রয়োজনে আমরা আরও কিছুটা জল যোগ করতাম।
- আমরা কিছু আলু খোসা ছাড়িয়ে স্কয়ারে ভাজতে থাকি।
- এটি সম্পন্ন হয়ে গেলে আমরা তাদের পাঁজরের সাথে একসাথে যুক্ত করব, আমরা কয়েকটি ঘুরিয়ে দেব যাতে তারা সসের স্বাদ গ্রহণ করে এবং তারা প্রস্তুত থাকে।
- এবং খেতে প্রস্তুত !!!
আমি আজ রাতের খাবারের জন্য তাদের প্রস্তুত করেছি, খুব ভাল, তারা খুব সফল হয়েছে।