আপনার যদি ভিটামিন বি 1, বি 3 এবং বি 6 অন্তর্ভুক্ত করতে হয় তবে তারা অবশ্যই আপনাকে মসুর খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন। আজ, এই রেসিপিটির সাহায্যে আপনি জিংক, সেলেনিয়াম এবং ইস্পাত নির্দিষ্ট কিছু রোগের জন্য মৌলিক স্তম্ভগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
উপাদান
½ কিলো বড় মশুর (মসুর ডাল)
ক্যানোলা বা জলপাই তেল সহ 1 টি কূপের কফি
পার্সলে 6 চামচ
3 চা চামচ রসুন
Pepper গরম গোল মরিচ চা চামচ
3 চা চামচ ওরেগানো
Sweet চামচ মিষ্টি পেপারিকা
আপনার পছন্দ মত যান
প্রক্রিয়া
মসুর ডালগুলি সারা রাত ভিজিয়ে রাখুন, সকালে এগুলি ফেলে দিন এবং প্রচুর পরিমাণে ফুটন্ত পানি এবং লবণ দিয়ে একটি সসপ্যানে রাখুন, একবার এগুলি স্নিগ্ধ হয়ে গেলে, জলটি সরান এবং হালকা গরম হতে দিন, ফ্রিজে রেখে 1 ঘন্টা থেকে 1 ঘন্টা ½ থেকে শীতল।
মেরিনেড প্রস্তুত করুন, জলপাইয়ের তেলটি একটি পাত্রে রাখুন, এক চিমটি নুন, পার্সলে, কাঁচা রসুনের ত্বক ছাড়াই খুব ছোট, ওরেগানো, মিষ্টি পাপ্রিকা, গরম মরিচ, সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং 1 এর জন্য একটি আচ্ছাদিত জারে সংরক্ষণ করুন ফ্রিজে ঘন্টা
মেরিনেডের সাথে মসুর ডাল মিশ্রিত করুন এবং পরিষ্কার জারে রাখুন।