Картофи, пълнени с пиле и бекон със сос бешамел
Здравейте, днес ви нося малко Пълнени картофи пиле и бекон със сос бешамел. Картофът е любимата храна на всички, той ни осигурява фибри, витамини, протеини и въглехидрати, което го прави важна храна в нашата средиземноморска диета.
Без съмнение това е и полезна храна за всяка рецепта, тъй като с нея можем да правим множество рецепти: чипс, печени картофи, пюрета, тортили, салати и др.
Сега ще ви обясня стъпка по стъпка какво трябва да направим, за да станат тези сочни Пълнени картофи.
Ingredientes
За 3-4 души:
- 4 големи мазнини картофа.
- 1 голяма пилешка гърда.
- 150 г пушен бекон.
- 1 средна глава лук.
- 8 филийки сирене.
- Зехтин
- Сол
- Мащерка.
За бешамела:
- Зехтин
- 2 супени лъжици брашно.
- Мляко.
- Щипка индийско орехче.
- Магданоз.
- Сол
Preparación
Първо ще трябва варете картофите в голяма тенджера с много вода и малко сол. Ако всички картофи не се побират в една и съща тенджера, ще сложим две, тъй като ако сме ги изпекли всички, те няма да се готвят правилно и ще бъдат сурови. След като се сготвят, бихме ги извадили и ги запазихме отделно за закаляване.
Когато те се закалят, ги разрязваме по дължина, оставяйки две повече или по-малко равномерни половинки. Впоследствие с лъжица внимателно отстраняваме картофено месо и го слагаме в тигана.
Докато те закалят картофите, в a тиган Сложете добър фон на зехтин и добавете ситно нарязания лук. Когато видим, че има златист цвят, добавете пилето и гответе няколко минути. След това добавяме сланината. Намаляваме котлона и продължаваме да готвим още няколко минути.
След това добавяме картофеното месо в тигана, така че да поеме всички вкусове, освен това да загуби обема си. И ние добавяме сол и мащеркаВнимавайте със солта, тъй като преди това сме добавяли сол във водата за готвене.
От друга страна, в тенджера правим бял сос. Добавяме плисък масло и след това брашното. Варим брашното с пръчка, за да не залепне. Когато брашното придобие по-златист цвят, постепенно включваме млякото на малки потоци, за да не получим бучки. Гответе и добавяйте мляко, докато имаме лек крем. Когато е готов добавете сол, малко индийско орехче и магданоз.
Накрая пълним картофите и го покриваме с бешамел. Поставяме парче сирене отгоре и го отвеждаме в фурна при 180 ° С за около 10-15 минути.
Забележка: Ако не искате да правите бешамел, можете също да добавите Ната към тигана, когато картофите са загубили обема си.
Повече информация - Печени пълнени картофи
Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.
Ммммм ... колко гладен станах!
Колко добри трябва да бъдат !!!