Зелен боб с картофи и поширано яйце

Зелен боб с картофи и поширано яйце

Правилата за градината и зелен боб сега са в разцвета си. Днес можем да намерим боб на пазара през цялата година, но препоръчваме да ядете този сезонен зеленчук. Потърсете ги на пазара и вижте, че са гладки и че когато се счупят, хрускат.

Фасулът е пресен зеленчук, лек и пълен с витамини. Той има 90% вода и няма мазнини, поради което са идеални за диети за отслабване. Можете да ги приготвите на пара, както ще направим днес и да ги придружим с картофи и поширано яйце. Приготвени по този начин или в разбърканДори и най-неприятните към зеленчуците ще се осмелят с тях.

Ingredientes

За 2 човека

  • 300 гр. Зелен фасул
  • 2 картофа
  • 1 скилидка чесън
  • 2 яйца
  • Зехтин екстра върджин
  • сол
  • Сладък червен пипер

Паширано яйце

Начин на приготвяне:

Премахваме съветите и струните на зеления фасул и ги разрязваме на две или три части. Веднъж обелени картофи също нарязваме на парчета.

Ние готвим на пара както боб, така и картофи; Не забравяйте, че е важно водата в гювеча да не докосва зеленчуците. След като станат нежни, изваждаме в контейнер и подправяме.

Ние подготвяме яйца на очи: За целта поставяме найлоново фолио в чаша и го намазваме с екстра върджин зехтин. Разбиваме яйцето вътре, внимателно, подправяме го и добавяме ароматна билка, ако желаем. Затваряме пакета, като го завързваме плътно с кухненски шнур и го поставяме в тенджера с много вряща вода за 4-5 минути.

Задушете скилидката чесън с малко екстра върджин зехтин и червения пипер и добавете софрито към предварително отцедения боб.

Сервираме всяка порция с яйцето отгоре.

Зелен боб с картофи и поширано яйце

Забележки:

Ако искате тази рецепта да е по-лека, за да я адаптирате към вашата диета, ви съветвам да направите без яйцето.

Повече информация - Зелен боб с яйце и бекон, вечеря със здравословен аромат

Повече информация за рецептата

Зелен боб с картофи и поширано яйце

Време за подготовка

Време за готвене

Общо време

Килокалории на порция 200

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.