Картофи Hasselback, перфектната гарнитура
Представям Картофи Hasselback, най-добрата гарнитура, която се сещам да придружава месо. Произходът му е шведски, направени са в ресторант в Стокхолм, Hasselbacken. Оригиналното нещо за този печен картоф е неговото нарязване, на филийки, но без действително счупване на картофа. С това получаваме супер хрупкави картофи отвън, докато много нежни отвътре.
Тези печени картофи Освен че са вкусни, те са и много привлекателни. Днес ви предлагаме най-основната рецепта, сол, олио и малко подправки, но можете да сложите каквото ви хрумне! Кайма бекон, сирене, ... Собрасада? Никога не ги правя по същия начин. Насърчете ни да направим своя собствена версия и ни кажете.
Картофи Hasselback, перфектната гарнитура
Печени картофи в стил Хаселбек
Автор: Ана и Асу Чаморо
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 4 средни картофа
- зехтин
- сол
- 1 чесън
- магданоз
Preparación
- Започваме рецептата с включване на фурната, че това е шиене и пеене. 220ºC
- Взимаме картофите и ги измиваме добре, няма да премахнем кожата, така че ги почиствайте старателно.
- С остър нож ще направим паралелни разрези, без да стигаме до края. За това поставяме картофа до нещо, което ни спира, така че ножът да докосне този ограничител и по този начин да не стигнем до края на картофа. Първият не излиза много добре, но третият картоф ще бъде перфектен, ще видите.
- След като ги нарежем, върху тях слагаме сол, като отваряме листовете малко, така че да влиза от всички страни.
- Сега пръскане на зехтин. Можем да използваме и масло. Това по ваш избор.
- Отиваме до фурната за 40 '.
- Междувременно правим каша с чесън и магданоз, когато останат 10 ′ за отстраняване на картофите ще го разстиламе отгоре.
- След време изваждаме картофите и се наслаждаваме !!