Лос пълнени чушки те могат да бъдат сервирани по много начини; топла или студена, придружена от лек дресинг или в сос ... В Cooking Recipes днес приготвяме класически, пикило чушки, пълнени с атлантическа треска и скариди, придружени от сос piquillo. Искате ли да ги изпробвате?
Тези пълнени с треска чушки пикило са страхотно предястие за тези коледни празници. За новогодишната нощ вероятно вече сте подготвили менюто, но Кралете тепърва предстоят. За да си спестим работата, купихме соса; На тези специални дати излитането на работа винаги ви позволява да се наслаждавате с по-голямо спокойствие.
Чушки Пикило, пълнени с треска и скариди
Чушките Пикило, пълнени с атлантическа треска и скариди, са перфектни като предястие или основно ястие на всяка маса.
Автор: Maria
Тип рецепта: основен
Порции: 6
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 12 чушки пикило.
- 300 г обезсолена треска
- 150 гр скариди
- ½ лук
- 2 скилидки чесън
- 1 супена лъжица брашно
- 400 мл мляко
- 2 супени лъжици олио
- Щипка индийско орехче
- Пикило пипер сос
Preparación
- Приготвяме пълнежа. За целта слагаме две супени лъжици олио да се загряват в тиган. Добавете лука и ситно нарязания чесън и задушете за няколко минути.
- След това включваме обезсолена филе от треска. Готвим на умерен огън и отделяме люспите.
- След като треската се задуши, добавяме брашното Добавете скаридите и задушете цялото.
- Добавяме млякото малко по малко, като разбърквате, докато получите малко по-светъл бешамел от крокетите. Резервирахме.
- Поставяме маслена основа в друг тиган и поставяме чушките пикило. The конфит за 5 минути. Изваждаме ги върху абсорбираща хартия и ги оставяме да се закалят.
- Пълним чушките и сервираме със соса.