Чийзкейк и карамелен сос, вкусна торта. Мек и кремообразен чийзкейк, много лесен за приготвяне.
Чийзкейк, който не се нуждае от фурнаПриготвя се с извара, а с насладата от кедрови ядки и карамелен сос, тази торта прави контраст на вкусни вкусове; меко сирене и силен аромат на карамел. Перфектно е !!
Торта, на която ще се радва цялото семейство, идеална за приготвяне на всяко тържество или с приятели, със сигурност ще бъдете страхотни.
Ще изглежда много сложно, отнема няколко стъпки, но е много просто. Трябва да опитате.
Чийзкейк и карамелен сос
Автор: Монсе
Тип рецепта: Десерт
Порции: 6
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 пакет бисквитки от мария
- 100 гр. масло
- 500 мл. бита сметана
- 500 мл. мляко
- 2 плика извара
- 120 гр. захар
- 350 гр. намазан със сирене
- 50 гр. кедрови ядки
- За карамеления сос:
- 200 мл. бита сметана
- 50 гр. захар
- 40 гр. масло
Preparación
- Приготвяме всички съставки. Първото нещо ще бъде да направите чийзкейка.
- Първо ще смачкаме бисквитките, ще ги сложим в купа и ще добавим разтопеното масло, разбъркайте добре. Вземаме формата, където ще приготвим тортата, която се сваля. Поставяме бисквитките в дъното на формата, като правим основата. Държим го в хладилника.
- В тенджера слагаме сметаната, половината мляко, сиренето и захарта, разбъркваме и оставяме да се разтопи на умерен огън. Ще поставим другата половина от млякото в чаша и ще добавим двете пликове извара и ще я разбъркаме добре, докато се разтворят добре. Ще добавим това към това, което имаме в тенджерата малко по малко, ще го оставим да се готви, докато започне да се сгъстява. Гасим огъня.
- Изваждаме формата от хладилника и добавяме сместа, която имаме от чийзкейка. Прибираме го в хладилника за 3-4 часа или докато се стегне добре.
- Ще препечем кедровите ядки в тиган на много слаб огън, за да не изгорят, просто трябва да ги препечете, за да им придадете повече вкус.
- Сега ще приготвим карамела. Слагаме тенджера на слаб огън, добавяме захарта и маслото; малко по малко карамелът ще бъде направен. Когато започне да придобива много светъл цвят, свалете от котлона и добавете сметаната. Разбъркваме, слагаме на огъня и го оставяме да завърши готвенето и докато стане като крем. Огънят винаги е слаб, за да не загори и да не приеме лош вкус.
- Сега сглобяваме тортата. Изваждаме тортата от хладилника, разглобяваме я и я поставяме в източник, където ще я сервираме. Добавете малко кедрови ядки отгоре, след това карамела. Ще оставим останалия карамел в буркан за сервиране.
- И остава само да опитате тази вкусна торта. Можете да приготвите частта от тортата предния ден. Ако не искате да правите карамел, можете да сложите течен карамел, този, използван за флан, или dulce de leche, шоколад .... Тя е много добра с всичко, което й се поставя.