Богата рецепта за днес, на основата на риба, яйца и стафиди. Това е доста типичен деликатес през Великия пост, но тъй като тези дати вече са приключили, той може да се използва и за всеки повод.
Ще разработим треска с яйца и стафиди. Това е вкусен деликатес, който в момента се смята за идеален, за да се насладите на контрасти на идеални вкусове.
Както винаги пазаруваме и ние организираме времето.
Степен на трудност: Лесно
Време за подготовка: 40 Minutos
Съставки за 4 човека:
- 8 опашки от треска
- 100 стафиди
- 4 твърдо сварени яйца
- 1 кутия домат
- бадеми и лешници
- лук и чесън
- Aceite
- сол
- бяло вино
- пържен хляб
След като имаме основните съставки, като яйца, треска и стафиди. Започнахме варенето на яйцата и запържването на опашката от трескаВ моя случай използвам опашки, тъй като, както мисля, че вече споменах, те имат по-малко шипове.
Когато имаме пържената треска, ще сложим малко олио в тиган и ще приготвим соса от друга страна, с малко домат, лук, чесън, олио, сол, бяло вино и ядки. Прекарваме го през първия и го добавяме в гювеча.
Добавяме вода към соса, след като е готов, и добавяме стафидите да растат заедно с водата. Оставяме ги да набъбнат и добавяме треската, която вече сме изпържили.
Оставихме готвят известно време заедно, стафиди, пържено и треска, и след това добавете яйцата, разрязани наполовина. Ще го оставим да се готви известно време и е готово за сервиране.
Приготвя се лесно и е вкусно. Остава ми само да ви пожелая късмет и да се насладите на този вкусен деликатес.