Пастата е едно от ястията, които децата особено харесват най-много, можем да я приготвим и по много начини, със сос, зеленчуци, месо ... Днес някои тортелини със сос от сирене и гъби.
Идеално е и през лятото да приготвяте студени ястия, тъй като салатите с паста са страхотни и харесват много.
По този повод предлагам някои пълнени тортелини, има много пълнени шунка, спанак, гъбено сирене... И за това ястие не можете да пропуснете добър кремообразен сос с много вкус като този, който предлагам, който върви добре с всеки пълнеж.
Тортелини със сос от сирене и гъби
Автор: Монсе
Тип рецепта: тестени изделия
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 400 гр. пълнени тортелини
- 100 гр. гъби
- 100 гр. настъргано отлежало сирене
- 40 гр. масло
- 3 супени лъжици зехтин
- 3 супени лъжици брашно
- 500 мл. мляко
- Сол пипер
- индийско орехче
Preparación
- За да приготвите тортелините, първото нещо, което трябва да направите, е да ги приготвите, да приготвите тенджера с много вода, когато започне да кипи, да добавите тортелините и да ги оставите да се готвят според производителя.
- Почистваме гъбите и ги нарязваме на ситно, слагаме сатен на огъня с пръсканка зехтин и когато е горещо добавяме гъбите, задушаваме и когато придобият цвят, изключваме.
- За приготвяне на соса слагаме тенджера да се нагрява с маслото и пръска масло, слагаме брашното да препече, когато видим, че е, ще добавим млякото, ще разбъркваме с пръчки, за да не се правят бучки . Подправете със сол и черен пипер и добавете малко индийско орехче. Разбъркваме.
- Когато има сос, който трябва да е малко лек, ако е необходимо добавете още мляко, добавете настърганото сирене, разбъркайте, докато цялото сирене се разтопи.
- Ха тази смес добавяме гъбите смесваме всичко.
- Поставяме тортелините в купа и смесваме с лютия сос. Можем да ги сервираме така или да сложим малко настъргано сирене отгоре и да ги запечем във фурната за 5 минути.