Не знам за вас, но сьомгата е риба, която много харесвам. Обикновено го приготвям на скара и го поднасям с някаква салата. Този път обаче исках да му дам нещо по-специално. Как Готвене на сьомга на скара cс медена кора.
La медена кора изобщо не усложнява приготвянето на тази рецепта. Медът се включва в рибата в последния момент, когато се зачерви, след като е готов. Салатата не е задължителна, но ми се струва добър съпровод за завършване на вечеря. Маруля, ябълка и малко ядки, не ви трябват повече!
Сьомга на скара с медена кора
Сьомгата има интензивен вкус, който обаче искахме да я засилим, като я приготвим на скара с медена кора, вкусна!
Автор: Maria
Кухня: традиционен
Тип рецепта: Риба
Порции: 1
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 филийка сьомга
- 2 супени лъжици мед (I от Хедър)
- Сок от ½ лимон
- сол
- Pimienta
- За салатата:
- Смесени зелени кълнове
- 5 ореха
- 5 стафиди
- ½ ябълка на кубчета
- Екстра висген зехтин
Preparación
- Почистете и подсушете резенчето сьомга с хартия. Подправете със сол и черен пипер.
- Готвим на скара В грил тиган на умерен огън, докато сьомгата приключи вътре.
- Междувременно смесваме мед и лимонов сок докато се получи хомогенна смес.
- Когато сьомгата приключи, мажем от едната страна с мед и го обръщаме. Загряваме го добре на силен огън. Разстиламе останалия мед от другата страна и повтаряме процеса.
- Сервираме върху салата от маруля, ябълка и ядки, облечени с малко екстра върджин зехтин.
Хранителна информация на порция
калории: 260