Манголдът Това е нискоенергиен зеленчук, но богат на регулаторни хранителни вещества като витамини, минерални соли и фибри. Те са много месести и имат много мек вкус; въпреки това, както обикновено се случва със зеленчуците, те обикновено се отхвърлят от малките. Решението? Напълнете ги с шунка и сирене.
на стръкове, пълнени с шунка и сирене Те ни помагат да интегрираме този зеленчук в диетата на децата. Ако ги къпем и в сос от сирене, никой няма да повярва да ядем манголд. Когато интегрирате съставките, включете соса, трябва да вземете предвид, че ако калориите в ястието също се увеличават.
Стръкове от блат, пълнени със шунка и сирене в сос
Стъблата, пълнени с шунка и сирене в сос, са чудесно предложение да представим този зеленчук на децата.
Автор: Maria
Кухня: традиционен
Тип рецепта: зеленчуци
Порции: 2-3
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 4 стръка манголд
- 5 филийки шунка
- 5 филийки сирене
- сол
- Хляб трохи
- Разбих яйце
- Зехтин
За соса
- ¼ лук
- 1 равна супена лъжица брашно
- 1-2 чаша мляко
- Индийско орехче
- Синьо сирене или друго настъргано сирене
- Зехтин
Да украся
- Борови ядки
Preparación
- Почистваме дръжките; Отстраняваме с помощта на дантела струните, които може да има на повърхността, и измиваме под струята студена вода.
- Нарязваме на повече или по-малко равни правоъгълници и готвим във вода със сол за около 20 минути.
- Отцеждаме дръжките и ги подсушаваме с кухненска хартия.
- На половината парчета дръжка поставяме a парче шунка от йорк и едно от сиренето. Затваряме с друго парче дръжка към режим сандвич. Натискаме леко.
- Прекарваме листата първо през разбито яйце и по-късно за галета.
- Загрейте обилно зехтин в тиган и запържваме пълнените дръжки на умерен огън до златисто. Отцеждаме от абсорбираща хартия и запазваме.
- Приготвяме соса. За да направим това, ние поставяме много кайма лук на бракониерство.
- Когато лукът омекне, добавете супената лъжица брашно и гответе две минути, като разбърквате сместа.
- Малко по малко ние включваме чашата мляко, за да направим лек бешамел.
- Когато бешамелът има желаната консистенция, добавете малко индийско орехче и настъргано сирене. Разбъркваме и готвим още една минута.
- Поставяме листата в соса, затопляме цялото и Сервираме с малко кедрови ядки.
Хранителна информация на порция
калории: 306