Днес ще подготвим a филе със сос от сирене, проста рецепта, която можем да приготвим по специални поводи, като партита, рождени дни или Коледа, това е икономично ястие Като основно ястие ни подхожда много добре, филето е сочно месо, добро и с много вкус, придружено от някои гъби или зеленчуци, което е много пълноценно ястие.
Тази плоча на филе със сос от сирене Можем да го направим много разнообразно, тъй като той допуска всяко сирене, което харесваме, обикновено използвам пармезан, харесвам го много, но друго сирене, което е кремообразно, също ще върви добре.
Филе със сос от сирене
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: първо, предястия
Порции: 6-8
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 2 свински филе
- 2 буркана сметана за готвене 400мл.
- 1 чаша бульон 200мл.
- 150 гр. настърган пармезан или друго кремообразно
- печурки
- Сол и черен пипер
Preparación
- Ще почистим филетата, от мазнини и мрежи. Ще ги подправим със сол и черен пипер.
- В гювеч или тиган ще сложим 5 супени лъжици олио и ще запечем филетата от всички страни.
- След като се запече добре, ще добавим чашата бульон. Ще го готвим 5 минути.
- След това време ще добавим бутилка сметана, ако видим, че тя не е достатъчна ще добавим другата и част от настърганото сирене. Слагам пармезан в него, можете да сложите този, който ви харесва най-много.
- Ще го оставим да се готви, докато сиренето се разтвори и ще го опитаме, ако го харесваме с повече вкус на сирене ще добавим още.
- Ще го придружим с малко гъби на скара.
- Ако е прекалено дебел, можем да го изсветлим с малко мляко, ще го овкусим със сол, ще го коригираме и ще бъде готов.
- Когато е студено го нарязваме на филийки, те могат да бъдат тънки или дебели, слагаме го в чиния за сервиране и го покриваме с малко сос, останалото сервираме в лодка за сос.
- И готово !!!
- Добър апетит!!!