Салата с пушена сьомга и поширано яйце

Започнахме уикенда с подготовка на зелена салата с пушена сьомга и поширано яйце. Салата, която можем да сервираме като предястие или да се насладим на вечеря поотделно. Ключът към рецептата е в пошираното яйце, приготвяли ли сте го преди?

Прави a поширано яйце Не е сложно, но може да отнеме малко практика, така че жълтъкът да е центриран и да е в своята точка. Искаме, когато счупим пъпката, тя възпроизвежда лавата на вулкан, както е на снимката. Не се притеснявайте, ако никога преди не сте го правили, днес ви показваме няколко клавиша, за да го приготвите правилно.

печат

Салата с пушена сьомга и поширано яйце

Тази зелена салата с пушена сьомга и поширано яйце е идеална като предястие за обяд или лека вечеря.

Автор: Maria

Тип рецепта: салати

Порции: 1

Време за приготвяне:  10 m

Време за готвене:  3 m

Общо време:  13 m

Ingredientes

• 2 шепи маруля за смесени издънки
• 1 пълнозърнест тост
• 2 филийки пушена сьомга
• 1 прясно яйце
• оцет
• Зехтин екстра върджин
• Прясно смлян черен пипер
• сол
• 1 супена лъжица майонеза

Preparación

1. В чиния поставяме листата на марулята или зелени издънки и ги подправете с малко олио, оцет, сол и черен пипер. Разбъркваме добре
2. Поставяме отгоре на тези a пълнозърнест тост.
3. На тоста поставяме хляб от пушена сьомга.
4. Разбиваме яйцето в контейнер, чаша или малка купа.
5. Слагаме голям гювеч вода да заври.
6. Вземаме a изпръскване с оцет до яйцето и добър дъжд от водата, която вече ще ври. За да бъде яйцето направено правилно, водата трябва да кипи внимателно и непрекъснато.
7. С деликатес и край брега, изсипваме яйцето в тенджерата с вряла вода. Оставяме го да се готви за 2,5-3 минути. След време ги отстраняваме с решетъчна лъжица върху абсорбираща хартия.
8. Поставяме яйцето върху тоста със сьомга и отгоре с майонеза.

Хранителна информация на порция

калории: 195

3.5.3208