Тази рецепта от розов бонбон е типична рецепта за Великден, особено в Сиера дел Андевало, в Уелва. И както разбрахме, рецепта, която също е много типична за голяма част от град Бадахос и някои градове в провинцията. Обикновено ще намерите това сладко от рози, приготвено с мед, главно с тънък слой отвън, както се прилага и за пестиньос, друга типична великденска рецепта. Въпреки това, за тези, които не обичат меда, направихме различна версия на тази сладка седмица-сантеро: със захар и канела. Толкова е добре! Но за да опитате цветовете, нали?
Розов бонбон
Сладките от медени рози или захар и канела, както в случая, са типични за някои райони на югозападната част на полуострова. Ако все още не сте го пробвали, вече отнема време да го направите! Тези рози са вкусни ...
Автор: Кармен Гилен
Кухня: испански
Тип рецепта: Десерт
Порции: 10
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 100 гр. сладкарско брашно
- 7 яйца
- 1 литър слънчогледово олио за пържене на розите
- Захар и канела
Preparación
- Както виждаш има много малко съставки, които са необходими, но нещо, което ще ви трябва, за да направите тези рози, е мухъл за него. Става въпрос за a метален прибор във формата на цвете. Обикновено се продава на базари, така че не вярваме, че ще имате сериозни затруднения, когато става въпрос за намирането му.
- Загрейте слънчогледовото масло в тенджера. Това трябва да е много горещо, за да излязат перфектно розите.
- Докато маслото се загрява, хайде да смесваме в средна купа, 7-те яйца заедно със 100 грама брашно за сладкиши. Смесете добре с помощта на пръчка, без да оставяте бучки.
- Процесът е следният: В споменатата разбита смес от яйца и брашно ще поставим металния прибор на цветята, като напълним венчелистчетата му със сместа и докато го отстраняваме, го слагаме в маслото. Розата ще се оформи и скоро ще се откачи от металния прибор. Кафяво малко от двете страни и извадете. Така ще постъпим с всички рози, докато сместа приключи.
- След като приключим с направата им, единственото, което остава, е да прекараме всяка роза през една смес от захар и канела. И готово! Вкусни рози, готови да потънат зъбите ви.
Хранителна информация на порция
калории: 190