Азиатската храна е любима на много хора в стотици страни и едно от най-търсените ястия е, пържен ориз с три вкусотии. Оризът е основната храна в азиатските страни, както като основно ястие, така и като допълнение към други рецепти. В този случай трите удоволствия пърженият ориз е много пълен, така че може да бъде идеално да се сервира като едно ястие на вечеря.
Ястието има всички основни хранителни вещества, за да покрие хранителните нужди на всяко хранене. От една страна, това е важен принос на въглехидратите, зеленчуците осигуряват минерали и витамини и накрая протеините на яйцето и варената шунка. Както можете да видите, много пълноценно ястие и много лесно за приготвяне. Освен това придружаваме това вкусно ястие с традиционния му сос, сладко-киселия сос.
- 4 мерки ориз
- 1,5 литра вода
- 2 яйца
- купа зелен грах
- 1 голям морков или два, ако са малки
- 100 гр. Варена шунка
- 125 мл вода
- 4 супени лъжици оризов оцет
- 5 супени лъжици захар
- 1 супена лъжица кетчуп
- ½ чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- вода
- Първо ще поставим малка тенджера с вода на огъня.
- Обелете и измийте добре моркова, нарежете го наполовина и сложете в тенджерата.
- Когато морковът отнеме около 5 минути на огъня, добавете граха и гответе още 10 минути.
- Прецеждаме зеленчуците и преминаваме през потока студена вода, за да отрежем готвенето, запазваме.
- Сега поставяме тенджера на огъня с 1,5 литра вода и 4-те чаши ориз.
- Посолете и варете около 15 минути, без да оставяте ориза да се свари напълно.
- След като сте готови, отцедете и охладете със студена вода, за да спрете да готвите. Резервирахме.
- От друга страна разбиваме двете яйца с щипка сол и правим много фин омлет, ако е необходимо, можем да направим две, така че да са тънки.
- Вече имаме готови всички съставки, сега трябва да нарежем тортилата на ивици, моркова на малки кубчета и шунката, приготвена по същия начин.
- Поставяме голям тиган на огъня с основа от необработен зехтин.
- Добавете ориза и задушете за няколко минути на умерен огън, добавете малко сол.
- Добавете всички съставки и гответе още няколко минути.
- За да приготвим сладко-киселия сос, слагаме водата в малка тенджера.
- Добавете захарта, кетчупа, щипка сол и оризовия оцет.
- Разбъркваме добре с малко пръчки и го слагаме на огъня, докато започне да кипи.
- За да се сгъсти сосът, разтваряме супена лъжица царевично нишесте в студена вода и добавяме малко по малко, докато получим лек сос.