Пържено пиле в марината, деликатес от богове

Днес исках да ви донеса една много проста рецепта, няколко парченца пържено пиле в адобо. Пърженото пиле е добър деликатес, но ако е в адобо е много по-добре.

El Adobo Това е вид подправка, базирана на подправки, зехтин и особено червен пипер. Използва се в много традиционни рецепти, не само за да придаде на храната повече вкус, но в миналото и за по-дълго запазване на храната.

Ingredientes

• 1 цяло пиле, нарязано.
• Зехтин
• Сол
• Млян черен пипер.
• Сладък или лют червен пипер.
• Риган.
• Мащерка.

Preparación

За да направим тази рецепта за пържено пиле в адабо ще трябва пригответе пилето ден преди, когато искате да направите ястието. Това е така, защото по този начин пилето ще получи целия вкус на подправките. Въпреки това, ако нямате време, с около 3 часа преди това също може да бъде изискано.

В един доста просторна и голяма купа Ще поставим добър фон на зехтин. След това ще добавим всички подправки, които споменах в съставките. Количеството ще варира в зависимост от вкуса на закусващите, ако искате да е по-пикантно, просто трябва да добавите още черен пипер и да изберете горещия червен пипер.

Веднъж с всички съставки в купата, ще смесим с пръчките, докато видим, че маслото се е смесило с подправките. Точно тогава ще добавим нарязаното пиле и ще се придържаме към маринатата всяка негова част.

В същото време загряваме една тиган с достатъчно зехтин и запържваме пържените пилешки парченца. Когато са златисти, ще го извадим и ще ги сложим върху кухненска хартия, така че да поеме цялото излишно масло.

Надявам се това да ви е харесало пържено пилешко рецепта в марината. Добър апетит!

Повече информация - Пиле в сос с чоризо

Повече информация за рецептата