Пиле, пълнено в сос

Пиле, пълнено в сос, цяла класика. Пилето може да се приготви по много начини. Това е бяло и меко месо, идеално за готвене с различни сосове и пълнежи, пилето се комбинира с безкраен брой съставки.

Пълнежите на това ястие са сирене и шунка със зеленчуков сос. Можете да напълните пилето сами, но ако не сте добри в това, те вече се продават напълнени и подготвени за готвене.

печат

Пиле, пълнено в сос

Автор: Монсе

Тип рецепта: Платон

Порции: 6

Време за приготвяне:  15 m

Време за готвене:  60 m

Общо време:  1 ч. 15 мин

Ingredientes

• 1 кръг пиле
• 1 голяма глава лук
• 2 Tomate
• 4-5 моркова
• Сноп билки
• Чаша вино или коняк от 150 мл.
• Чаша вода или бульон 250мл.
• Олио, сол и черен пипер

Preparación

1. Вземаме гювеч, слагаме го на огъня да се нагрява с добра струя олио, нарязваме зеленчуците и ги слагаме в гювеча заедно с кръглата, билките, солта и черния пипер.
2. Оставяме пилето да покафенява от всички страни и зеленчуците са готови едновременно.
3. Когато видим, че пилето е добре зачервено, добавяме виното, оставяме няколко минути алкохолът да се изпари и ще добавим чашата с вода или бульон.
4. Оставяме го да се готви за около 30 минути или докато присъстват зеленчуците. Изваждаме кръга.
5. Остават ни всички зеленчуци, слагаме ги в чаша и ги смачкваме или ще преминем през китайците. Ако искате, можете да оставите няколко резена моркови да придружават.
6. Ако има много плътен сос, можете да го изсветлите с малко повече вода или бульон.
7. Ще го сложим до степен на сол.
8. Оставете пилето да се охлади, нарежете го на филийки и ги сложете в купа, загрейте соса и го сложете отгоре.
9. И готов за сервиране !!!

3.5.3226