Ще приготвим пълнени яйца с гратен, празнично ястие, което е вкусно. Понякога не знаем какво да приготвим, това са няколко дни на хранене и винаги изглежда, че повтаряме едно и също нещо. Е, ако искате да направите нещо различно, просто и бързо, тази рецепта е идеална, те също могат да се приготвят от ден на ден, просто ги оставете готови за гратин преди сервиране.
Тази рецепта е стара, така да се каже, бабина рецепта, която се правеше по празници, но с нея можем да приготвим добро парти ястие, тази проста рецепта се изгуби доста.
Гратенирани пълнени яйца
Автор: Монсе
Тип рецепта: входящ
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 6-8 яйца
- 1 Cebolla
- 300 гр. смесено месо (говеждо, свинско)
- 1 кутия пържен домат
- Петрол
- сол
- Pimienta
- 1 голяма чаша бешамел
- Настъргано сирене
Preparación
- За да приготвим пълнените яйца с гратен, първо ще сложим тенджера с вода и яйцата, ще ги варим за 10 минути. Когато се оставят яйцата да изстинат, нарежете ги наполовина, отстранете жълтъците.
- От друга страна приготвяме месото. Нарязваме лука, слагаме тиган с добра струя олио, когато е горещ добавяме лука, когато започне да оцветява добавяме месото. Готвим го, докато поеме целия цвят, слагаме сол и черен пипер. Разбъркваме и добавяме запържен домат, докато оставим на вкус. Готвим всичко заедно за 10 минути.
- Слагаме яйцата в тава за печене. За да се напълнят добре, премахвам малко бяло, за да има повече място за пълнежа. Слагам парченцата белтък и малко жълтъци към месото, разбъркваме и разбъркваме.
- Приготвяме бешамел,. Залейте източника на пълнените яйца със соса бешамел, покрийте с настърган кашкавал, сложете във фурната на 180ºC със скара до златисто кафяво.
- Когато станат златисти, извадете и сервирайте.