Рецепта за бедрата на пиле в сос от червено вино, класика на Испанска кухня, това е крехко, сочно и евтино месо. Можем да направим безброй различни рецепти. Можете да направите тази рецепта и с други меса като заек или пуйка.
Това е просто и много вкусно ястие. Трябва да използвате само вино, което е добро и резултатът от тази рецепта ще бъде отлично ястие. Придружено от варен ориз, картофи или някои зеленчуци е пълноценно ястие.
Пилешки бутчета в червено вино
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: първи
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 4 пилешки бедра,
- 2 средни лука
- A ½ килограм натрошен домат
- 200 мл. червено вино
- Чаша вода
- Олио, сол и черен пипер.
- Да придружа:
- Варен ориз, чипс, зеленчуци ...
Preparación
- Посоляваме и слагаме малко пипер върху пилето, в тенджера с олио слагаме пилето да покафенее, преди да приключи напълно кафявото добавяме нарязания лук, така че да покафенее заедно с пилето.
- Когато лукът придобие малко цвят, добавете червеното вино и оставете алкохола да се изпари, добавете натрошения домат и го оставете да се готви за 30-40 минути, на умерен огън, по средата на готвенето, ако видим, че сосът е много гъст , ще добавим малко вода към него.
- Ще го овкусим със сол и ще оставим, докато сосът стане гладък и доматът е готов и пилето ще бъде готово.
- По-добре е да го оставим да си почине дълго време.
- Можем да го придружим с варен див ориз, с някои пържени картофи, които вървят много добре или с варени зеленчуци. Много пълноценно ястие.