Не правя често солени тарти, но ги намирам за чудесен ресурс, особено когато се забавлявам. Обичам кишове, но също така много се радвам на по-прости приготовления като този. бутер тесто от патладжан, тиквички и мед за което са ни необходими само пет съставки.
Търговско бутер тесто, няколко резена патладжан и тиквичка, малко сирене и струйка мед е всичко, от което се нуждаем, за да приготвим този солен тарт. Лесно и сравнително бързо предложение, тъй като няма да отнеме повече от половин час, за да бъде готово на масата.
Може да го приготвите само с тиквички, само с патладжан или със смес от двете. Да наистина, ще трябва първо да ги сготвите, печени или на скара, тъй като времето за печене на бутер тестото е кратко и може да не се сварят добре.
Рецептата
- 1 лист бутер тесто
- 1 малък патладжан
- ½ тиквички
- 1 чаена лъжичка мед
- парче сирене
- сол
- Прясно смлян черен пипер
- 1 разбито яйце (за боядисване на тестото)
- Измиваме и нарежете патладжана и тиквичката на тънки филийки.
- Тогава готвим на тиган, с капка масло и ги запазваме като ги изваждаме върху попиваща хартия.
- Разточете бутер тестото върху застлана с хартия за печене тава.
- Отрязваме инч от всяка от четирите страни на листа бутер тесто и го поставете върху тестото от същата страна, като залепите горните ленти към тестото с вода. Идеята е при печене краищата да се надигнат повече.
- След това с нож правим малко плитки разрези използвайки тези ръбове като водач, сякаш рамкираме пространството за подложката.
- Набодете центъра на тестото с вилица и Намажете тестото с разбито яйце.
- Върху тестото се поставят патладжаните, добавят се медът и настърганото или ламинирано сирене.
- Вземаме до фурната и гответе 10-15 минути, докато бутер тестото е горещо.
- Сервираме патладжаненото бутер тесто. тиквички и темпериран мед.