Паеля с скариди и миди

Скарида паеля с миди, няма нищо по-хубаво от това да се насладите на добра паеля. Понякога не е необходимо да имате много съставки, но те трябва да бъдат с добро качество, за да се приготви добра паеля.

Само с миди, скариди и няколко филийки калмари приготвих тази паеля и аз оставам много добър, друг път поставям много неща върху него и не излиза толкова добре. Оризът е ястие, което е много популярно по всички начини и с различни съставки е чудесно ястие.

Едно просто ястие за приготвяне. Да тръгнем с рецептата.

печат

Паеля с скариди и миди

Автор: Монсе

Тип рецепта: Първо

Порции: 4

Време за приготвяне:  20 m

Време за готвене:  20 m

Общо време:  40 m

Ingredientes

• Рибен бульон или вода
• 350 гр. ориз приблизително
• 12 скариди
• ½ кило миди
• Ако имате малко калмари
• ½ зелен пипер
• ½ лук
• 2 ajos
• 5 супени лъжици доматено пюре
• шафран
• Масло и сол

Preparación

1. Първото нещо е да направите рибен бульон, той също може да бъде закупен. Можете също така да сварите мидите отделно и да използвате този бульон.
2. В гювеча, където ще приготвяме ориза, ще сложим малко олио, когато е горещо, слагаме чушката и накълцания лук, запържваме го малко и добавяме смления чесън. След това добавяме натрошения домат. Оставяме го да се готви на умерен огън.
3. Ще сложим калмарите, които са задушени малко, заедно със соса.
4. Когато видим, че сосът е готов ще добавим бульона, 750 мл. относно. Обикновено се използва два пъти повече бульон от ориза.
5. Когато започне да кипи ще добавим ориза малко шафран и малко сол, ще опитаме, след 10 минути ще добавим мидите и скаридите.
6. След около 5-8 минути го изключваме, оставяме го да си почине 5 минути и готово.
7. И сте готови за ядене.
8. Вкусно, просто и богато ястие.

3.5.3226