Оризова салата, шунка от серано и ябълка

Горещината от изминалата седмица ни покани да приготвим малко по-свежи и леки ястия. Ето как става това оризова салата с импровизирани съставки и страхотен соев винегрет. Серано шунка, ябълка и сирене допълват съставките. Любопитна комбинация, нали?

Комбинирането на съставки, които човек не знае как ще се съчетаят, може да бъде риск, но може и да ви направи големи изненади. Така стана и този път; след като взех това и онова, направих a рецепта за прибиране на реколтата което вероятно ще повторя. Бърз за приготвяне и свеж, може да се сервира като единично ястие за обяд или вечеря.

Ingredientes

• За 2 човека
• 1 чаша ориз
• 2 хляба шунка
• 1 зелена ябълка
• Втвърдено сирене на люспи

За винегрета:

• 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
• 1 чаена лъжичка оцет от шери
• 2 чаени лъжички соев сос
• сол

Разработване

Започваме с варенето на ориза. Поставяме много вода в тенджера и изчакваме да заври отново и отново, за да добавим ориза. Готвим 10-15 минути, в зависимост от сорта. След това отцеждаме и измиваме ориза с помощта на цедка под струята студена вода. Резервирахме.

Докато, режем шунката и го запържваме в тигана.

Ние също се възползваме от пригответе винегрета. За целта смесваме всички съставки и леко ги разбиваме.

След като имаме студения ориз, го поставяме като основа върху чинията или източника, където ще го сервираме. Поставяме шунката отгоре и след това няколко филийки от небелена ябълка. Завършихме, като раздадохме няколко филийки сирене и поръсихме оризовата салата със соевия винегрет.

Повече информация за рецептата