Започнахме уикенда с подготовка на рецепта за прибиране на реколтата. Рецепта, която ми помогна да премахна остатъците от предишни препарати от хладилника. По-конкретно, някои нахут и някои цветя броколи, и двете варени. Като се започне от тях, приготвих нахута с броколи и сьомга в соев сос, който ви предлагам днес.
Това може да е импровизирана рецепта, но не е по-лошо за това. Всъщност вкъщи толкова ни хареса, че ще повторим. Сьомгата това е съставка, способна да повдигне всяка рецепта; ние го обичаме, въпреки че знаем, че не всички вие ще споделяте една и съща слабост. Ако не, можете да го замените с пиле, по-добре?
Соев сос завършва да дава на тази рецепта онази грациозна точка, която я прави толкова привлекателна. Това не е продукт, който обичам да злоупотребявам, така че освен че го използвам малко, когато го използвам, го правя умерено. За тази рецепта само една лъжичка. Достатъчно за мен!
Рецептата
- 240 гр. варен нахут
- Зехтин екстра върджин
- Люта червена чушка
- 2 филета сьомга
- ½ варени броколи
- 1 супена лъжица соев сос
- 2 варени яйца
- Разстиламе сварения нахут в съд за печене. Наливаме супена лъжица олио и щипка лют червен пипер и смесваме така, че да бъдат импрегнирани добре.
- Носим тавата печени 40 минути при 140 ° C. Ако искате да спестите време, можете да пропуснете тези стъпки.
- В тиган с ½ чаена лъжичка олио задушаваме сьомгата на кубчета.
- Когато всичко е златно добавете броколите и сотираме няколко минути.
- след това изсипваме соевия сос и разбъркайте всичко добре, докато готвим още минута.
- Сервираме нахута с броколи и сьомга в соев сос в две чинии, придружени с варено яйце.