Нахут със зелен фасул

Неотдавна исках да сготвя нещо с нахут, но нямах представа какво, особено след като в края на месеца хладилникът иска помощ, така че трябваше да използвам малко въображение. Изведнъж си спомних едно много често ястие в къщата на баба ми, нахут със зелен фасул. Все още не мога да разбера как бих могъл да забравя това ястие ... И се радвам, че го запомних.

Тази рецепта е чудесна за студените дни и не се нуждае от прекалено много съставки, така че ще бъде полезна за кризисните времена, през които преминаваме: Лесно, евтино и вкусно. Излишно е да казвам, че баба ми го надминава, но ето я моята рецепта.

Ниво на трудност: Лесно

Време за приготвяне: 5 минути

Време за готвене: 15 минути (в тенджера под налягане)

Състав:

• нахут
• Зелен боб
• 1 pimiento rojo
• 1 домат
• Половин лук
• Пресни колбаси
• Зехтин
• сол
• Pimienta
• Хранителни оцветители (по избор)
• Карамфил от чесън 3

Начин на приготвяне:

В тенджера загрейте малко зехтин и задушете нарязаните скилидки чесън заедно с нарязания на кубчета лук. Когато е готов, ще добавим чушката и домата, и двата нарязани много дребно, и ще го готвим, докато доматът бъде изхвърлен.

След това добавяме вода, сол, черен пипер и оцветителя за храна. Когато започне да кипи, добавете нахута (който преди това е бил накиснат), зеления фасул и пресните колбаси, дръжте на умерен огън, докато нахутът свърши и е готов.

По време на сервиране ...

За нас това беше уникално ястие заедно със салата за споделяне.

Предложения за рецепти:

Използвам пресни колбаси, въпреки че оригиналната рецепта обикновено изисква хоризо. Въпрос на предпочитания.

Най-доброто…

От един ден до следващия е още по-добре, така че можете да го приготвите предварително и когато изстине, да го съхранявате в хладилника за следващия ден.

Повече информация - нискокалорична леща

Повече информация за рецептата