Арабски хляб Много лесно!

За да направите хляб у дома Понякога ни плаши, щом се замислим за месене, отстъпваме, отлагаме идеята за друг път и там тя остава, без да смеем да опитаме ... Днес ви нося рецепта за хляб в арабски стил, много лесно и че, ако ви харесва, можете да го правите дори ежедневно.

В арабските страни хлябът обикновено се прави със закръглена форма, кората е мека и няма много трохи, но все пак е пухкава, достатъчно, за да можем да ядем само с пръсти и парче хляб, както се прави традиционно.

Ниво на трудност: Средно

Ingredientes

• 250 гр. Брашно
• 250 гр фин грис
• 20 гр. Прясна мая
• 400 мл топла вода
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка захар

Разработване

Смесете брашното с финия грис, добавете маята и отново разбъркайте добре. Можем да го направим на ръка или с помощта на миксер. Малко по малко добавяме топлата вода, добавяме и захарта и солта. Месим непрекъснато и от време на време добавяме още малко вода. Ако месите на ръка, важно е да ги мокрите непрекъснато, за да не залепне тестото по вас.

Количеството вода ще зависи от брашното, което използвате, някои смучат повече, а други по-малко. Важното е да получите еластично и малко лепкаво тесто. При разтягане на тестото нишките трябва да излизат по същия начин, както когато топим сирене.

Когато го приготвим, поръсваме малко брашно и също поръсваме в голям съд, прехвърляме тестото в съда и правим топка с него. Предаваме топката на чиста кърпа и я покриваме с друга кърпа. Ще го оставим да си почине, докато удвои размера си (около половин час). След това време отново поръсваме малко брашно и смачкваме малко, оставяме го да втаса още десет минути.

Накрая загряваме фурната, пробиваме тестото с вилица и печем около десет минути. Умно!

Повече информация - Хляб с плънка от зеленчуци и кайма

Повече информация за рецептата

Време за подготовка 20 Minutos

Време за готвене 10 Minutos

Общо време 30 Minutos

Килокалории на порция 450