Миди с чипс

днес миди с чипс, отлична комбинация специално за най-малките. Мидите те са лесен за смилане източник на протеин, много по-добър от червеното месо. Друго предимство е ниското му съдържание на мазнини, освен че допринася за диетата, наред с други минерали, йод и желязо и витамини от група В. Като продължаваме с нашата линия от прости и бързи рецепти, ще използваме замразени миди. Може би предпочитате да ги купите с черупките им, да ги измиете, да ги изстържете, да изхвърлите тези, които са отворени или счупени и след приготвяне, да оставите настрана тези, които са затворени, но днес ще побързаме и след малко ще имаме нашите чиния готова.

Време за приготвяне: 20 Minutos

Ingredientes (4 порции)

• 400 гр месо от миди
• 3 супени лъжици смлян чесън
• сок от един лимон
• 1 чаша бяло вино
• магданоз
• зехтин
• Дехидратирани боровинки
• картофи за пържене

Preparación

Обелваме и нарязваме картофите на пръчици, или ги купуваме замразени. Запържваме в обилно сгорещено олио.

Покрийте дъното на тиган с паеля със зехтин и добавете смления чесън, запържете, без да оставяте да покафенее. След това добавяме виното, лимоновия сок, боровинките и мидите. Посолете и подправете на вкус. Оставяме препарата да заври.

Накрая добавяме нарязания магданоз с чаена лъжичка горчица или мигновено царевично брашно, за да уплътним соса.

Позволено е да потапяте картофите в соса !!!!!