Миди в пикантен доматен сос
Лос миди в сос томанте пикантни заемат привилегировано място на моята маса. Докато почистването на пресни миди е трудоемко, няма да ви заблуждавам, резултатът си заслужава усилията в определени случаи. Това е ястие, с което е много лесно да изненадате гостите си.
Веднъж чисти, изработката на тези миди в страната е проста. Някои продукти от градината и добър доматен сос са достатъчни, за да ги представите на масата, както ги виждате на изображенията. The ниво на пикантност, Оставям на вашия избор. Моята теория е, че е по-добре да се провалиш, отколкото да преминеш.
Ingredientes
- 1 к. чисти миди
- 1 Cebolla
- 1/2 червен пипер
- 1 скилидка чесън
- 1 зрял домат
- 1/2 супена лъжица сладък червен пипер
- лют червен пипер (на вкус)
- 1/2 чаша вино
- 1 супена лъжица доматен сос
- 1 дафинов лист
Разработване
В голям гювеч слагаме гответе мидите в много вода и щипка сол. Изваждаме ги, когато се отворят и след като готвенето приключи, прецеждаме водата, за да я използваме по-късно.
В ниска тенджера с няколко супени лъжици зехтин, приготвяме сос със следните съставки: лук, червен пипер и смлян чесън. След като омекнат, добавете обеления и нарязан на кубчета домат и добавете червения пипер. Разбъркваме и готвим 3-4 минути.
Добавете 1/2 чаша от запазената вода бяло вино, супената лъжица пържен домат и дафинов лист. Оставете да заври на средно силен огън.
Междувременно премахваме един от мидени черупки, поставяйки другия в гювеча.
Покриваме гювеча и оставяме мидите да се пара, като изключваме огъня.
Сервираме на масата, горещи.
Повече информация за рецептата
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Килокалории на порция 130
Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.
Благодаря ви за тази проста и апетитна рецепта за миди.
Моля. За тези, които обичат пикантното, това е чудесна рецепта, която да вземете като аперитив или ястие.