Лек домашен кремКакво звучи добре? Десерт за цял живот, който нашите баби винаги са приготвяли и тъй като са твърде калорични или не могат да ядат захар, спираме да ги правим.
Е, тук ви предлагам лека версия на крема, толкова вкусни, колкото традиционните, но с по-малко калории. Приготвянето му е много лесно, това е десерт, който ще ви хареса, освен че са домашно приготвени, те са много по-добри и съставките са толкова прости, че винаги имаме вкъщи, просто трябва да използваме подсладителя вместо захар и следвайте същата процедура като някой нормален крем.
Лек домашен крем
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: Десерт
Порции: 7
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 л. Обезмаслено мляко
- 1 чаена лъжичка аромат на ванилия
- 4 жълтъка
- 1 канелена пръчица
- Лимонова кора
- 3 супени лъжици течен подсладител
- 3 супени лъжици царевично нишесте
- смляна канела
Preparación
- От литра мляко махаме чаша и резервираме.
- Слагаме останалото да се готви, с канелата, ванилията и лимоновата кора, оставяме го на умерен огън, докато започне да кипи, оставяме го да почине 10 минути.
- Докато с чашата, която сме запазили с мляко, разтваряме царевичното нишесте.
- В купа разбиваме жълтъците с подсладителя и го смесваме в чаша мляко с царевичното нишесте и разбъркваме много добре.
- Вземаме тенджерата, където имаме млякото, и отстраняваме лимоновата кора и пръчката канела, прецеждаме я и я поставяме обратно в тенджерата, където беше, и добавяме другата смес от яйчните жълтъци и царевичното нишесте, поставяме загрява се на ниско и се бърка с няколко пръчки, без да се спира, когато започнат да се уплътняват, ние ги отстраняваме.
- Разпределяме ги в отделни форми, оставяме ги да се затоплят малко и след това ще ги приберем в хладилника, докато се охладят.
- За да ги сервираме ще сложим малко канела на прах. И готово !!
- Добър апетит!
ЕДНО, КОЕТО НЕ ВЗЕМАТ ПРЕДВИД, Е, ЧЕ РЕЦЕПТИТЕ СЕ ЧЕТАТ В НЯКОЛКО ДЪРЖАВИ. ЗА ПРИМЕР ТУК В МОНТЕВИДЕО, УРГУАЙ, СЛАДИТЕЛЪТ Е ОБЩО МАЛЦИНСТВО В НАСЕЛЕНИЕТО. ТОГАВА, КОГАТО СЪСТАВЯТ СЪСТАВКИТЕ НА РЕЦЕПТА И ВКЛЮЧВАТ ПОДСЛАДИТЕЛ, КАТОТО МНОГО НЕ ИЗПОЛЗВАТ ... ТРЯБВА ДА ПОСТАВАТ ЕКВИВИАНАТА В ЧАШКА ЗАХАР .. ТОЙ Е ПРИМЕР, НО СТАНА С ДРУГИ СЪСТАВКИ. ЧЕ ВЪВ ВСЯКА СТРАНА СЕ ИЗВЕСТАТ ОТ ДРУГО ИМЕ ИЛИ УПОТРЕБАТА НЕ Е РАЗШИРЕНА. ПОНЕ ЗА ЮЖНО АМЕРИКАНСКИ КУХНИ, ТРЯБВА ДА ПОСТАВЕТЕ ИМЕНАТА, ПО КОИТО СА ПОЗНАТИ В ТОЗИ РЕГ. КОМПОНЕНТИТЕ. АКО МЕЖДУ УРУГВАЙ И АРГЕНТИНА Е ПОчти ЕДНО, НЕ СЕ СЛУЧВА С ПЕРУ, ЧИЛИ, БОЛИВИЯ, ЕКВАДОР ... ПОСЛЕДНО СА ПРИМЕРИ ......