Кюфтета с чесън, много богато ястие със сос, който не може без хляб.
Кюфтетата са патица, която децата особено много харесват, това е ястие, което много харесват, месото е много сочно със соса, така че за тях е страхотно ястие.
Кюфтетата могат да бъдат направени с месото, което харесваме най-много, телешко, свинско, пилешко ...
Чеснови кюфтета
Автор: Монсе
Тип рецепта: Месо
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 500 гр. смесено месо (свинско-говеждо)
- 1 huevo
- 2 скилидки чесън
- 2 супени лъжици галета
- магданоз
- брашно
- Pimienta
- сол
- За соса:
- 5-6 скилидки чесън
- 1 чаша бяло вино
- 1 чаша вода или бульон
- магданоз
- Pimienta
- сол
Preparación
- За да направим кюфтетата, ще започнем да приготвяме месото, поставяме го в купа, добавяме яйце, сол, черен пипер, 2 скилидки чесън, магданоз и 2 супени лъжици галета.
- Смесваме всичко и оставяме месото да почива един час.
- Загряваме тиган с много масло, за да се изпържи.
- В друга чиния слагаме брашно.
- Правим топчета с кюфтетата, прекарваме ги през брашното и когато олиото е горещо ги зачервяваме, зачервяваме само от външната страна, изваждаме и запазваме.
- В тенджера добавяме олио, нарязваме 5-6 скилидки чесън.
- Слагаме смления чесън в гювеча, преди да покафенеят, добавяме бялото вино, оставяме алкохола да се изпари и добавяме кюфтетата.
- Добавяме чаша вода или бульон, който покрива кюфтетата. Оставяме да се готви 15 минути.
- След това време добавяме малко сол и черен пипер по наш вкус. Ако е необходимо, добавете още вода или бульон, ако е необходимо.
- Накълцайте шепа магданоз, добавете го в гювеча. Изключваме.
- Оставяме го да си почине известно време. Можем да се подготвим предварително, сосът е още по-добър.