Крем от праз и ябълки здравословно и богато ястие. Мек и топъл крем, ястие с лъжица, за да започне есента.
Плоча от крем от праз и ябълки, идеален за лека вечеря или като предястие по време на хранене е лесно и бързо приготвяне. Можем да го ядем топъл или студен, през прохладно лято също е много добър, въпреки че го предпочитам горещ. Може да се сервира с няколко парченца препечен хляб, ленти шунка ...
Крем от праз и ябълки
Автор: Монсе
Тип рецепта: входящи
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 4 праз
- 2-3 ябълки
- 1 литър пилешки или зеленчуков бульон
- Малко сметана или тежка сметана
- Петрол
- сол
- Pimienta
- Магданоз или лук за гарнитура
Preparación
- Първото нещо ще бъде да измием и почистим праза, бялата част ще нарежем на парчета. Обелваме ябълките, махаме центъра и ги нарязваме на парчета.
- Слагаме гювеч на умерен огън с пръскане на зехтин, добавяме праза, задушаваме за няколко минути, докато станат прозрачни и добавяме нарязаните ябълки и задушаваме с праза за няколко минути. Слагаме малко сол и черен пипер.
- Добавете бульона, оставете го да се готви, докато всичко стане много меко, около 20 минути.
- Когато е, премахваме малко от бульона и смиламе, ще добавим бульона, който сме премахнали, както ни е останало, по-дебел или течен. Ще го оставим по наш вкус.
- Поставяме сметаната отново на огъня, опитваме солта, черния пипер и добавяме плисък сметана, разбъркваме добре и изключваме.
- Ако ви харесва студено, ние го прибираме в хладилника до времето за сервиране.
- Сервираме в отделни саксии и поръсваме с магданоз или лук.
- И готово за ядене !!!