След коледни ястия обикновено ми се яде повече от всякога зеленчукови супи и кремове, Случва ли ви се и на вас? И този крем от картофи и праз е една от многото алтернативи, които споделихме с вас в този блог и които можете лесно да приготвите.
Няма нищо по-лесно от това да сложите някои съставки в гърне и да го оставите да си върши работата. Няма оправдание да не готвите картофена сметана Как си; Просто трябва да се хванете за съставките и да „наблюдавате“ тенджерата половин час. Лесно нали?
Крем от картофи и праз
Този крем от картофи и праз е прост, евтин ... Успокояващо ястие, идеално за почивка от коледните празници.
Автор: Maria
Тип рецепта: предястие
Порции: 6
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 чаена лъжичка зехтин екстра върджин
- 3 праза, нарязани на филийки
- 2 скилидки чесън, счукани
- 1 кг. картофи, обелени и нарязани
- 1 дафинов лист
- 75 мл. бяло вино
- 1 л пилешки бульон
- 100 ml изпарено мляко (по избор)
- Сол и черен пипер
Preparación
- Слагаме гювеч олиото, празът, чесънът, картофите и дафиновият лист.
- Загряваме и когато е горещо добавяме бялото вино и задушете няколко минути.
- след това добавете пилешки бульон докато картофите и празът се покрият и се готвят 30 минути или докато съставките омекнат.
- Премахваме дафиновия лист и смачкваме до получаване на крем лек. За да сте сигурни, че има консистенцията, която искате, първо извадете чаша бульон и я добавете отново, след като останалата част е смачкана, ако смятате, че е необходимо.
- Веднъж смачкани, добавяме изпареното мляко и гответе 10 минути.
- И накрая, подправете на вкус и ние служим.