Двойна супа от тиквички „S“: здравословна и супер лесна!

Кремовете изглеждат като чудесен начин за пиене зеленчуци. Най-хубавото при тях е, че те позволяват безкрайни комбинации и че дори се адаптират към сезона, в който се намираме, като могат да ги вземат студ o горещ. В днешния случай това е a крем за тиквички, много лесно да се направи и много богат.

Степен на трудност: Лесно

Време за приготвяне: 25 Minutos

Съставки за 6 човека:

• 7 картофи (в моя случай двама от тях бяха малки)
• 6 тиквички
• сол
• Pimienta
• Зехтин

Начин на приготвяне:

Първото нещо, което трябва да направите, е да поставите тенджера с приблизително 1 литър вода на огъня, сол да опитам, пипер и малко зехтин. Разбъркайте, за да се смеси всичко и оставете да се загрее.

Почистете всички зеленчуци. След това обелете картофи и ги нарежете на малки кубчета. За целта ги нарежете на дебели филийки и след това направете един разрез вертикално и един хоризонтално. Повторете същата операция, докато приключите с всички картофи и ги запазите.

Изрежи тиквички, въпреки че първо ще трябва да премахнете крайностите. В моя случай не съм премахнал кожата, но ако желаете можете да я премахнете. Отново повторете същата операция, докато всички тиквички свършат и ги запазете до картофи.

Ако той вода Вече кипи добавете картофите и тиквичките. Оставете ги да врят около 15-20 минути (зависи от големината на зеленчуците). След като всичко е сготвено, прекарайте го през блендера, коригирайте солта, ако е необходимо и това е всичко. Ето те крем за тиквички готови за наслада, както топли, така и студени.

По време на сервиране ...

Можете да го сервирате както е или да добавите малко крутони, твърдо сварено яйце нарязан или низ от зехтин. Това ще придаде съвсем различен вид на вашия крем за тиквички, много по-представителен.

Предложения за рецепти:

• Ако искате да му придадете различно докосване, можете да добавите ряпа или малко лук и магданоз нарязан (поширан преди зехтин).

• Ако искате да остане още повече кремообразна и гладка, по време на преминаване на всичко през пасатора, добавете парче от масло или няколко сирена на порции.

• За да увеличите още хранителен принос, вместо да кипне зеленчуци само във вода го направете и с мляко. В този случай използвайте половин литър вода и половината мляко.

• Основан на картофи + други зеленчуци можете да получите безкрайно растителни кремовенапример картофи + карфиол = Крем от карфиол. Картофи + броколи = крем от броколи И така нататък с всичко, което искате!

Добър апетит! Радвай се на рецепта и добър уикенд.

Повече информация за рецептата