Ястието, от което ви предлагаме днес Кухненски рецепти Той е прост, здравословен и служи както за хранене, придружено от някои предишни предястия, така и за супер пълноценна и засищаща вечеря.
Е киноа със сотирани зеленчуци. Има много начини да направите това семе, така че да излезе богато, но този, който представяме днес, е един от най-простите (ще го сварим с вода, сол и ароматна билка, като розмарин). Ако искате да знаете как сме изпълнили тази рецепта, останете и прочетете останалата част.
Киноа със сотирани зеленчуци
В момента готвенето с киноа е на мода. Тук ви представяме една от многото възможни рецепти, които можете да направите с това семе.
Автор: Кармен Гилен
Кухня: испански
Тип рецепта: зеленчуци
Порции: 2-3
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 чаша киноа
- 2 чаши вода
- 1 голям картоф
- 1 Cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 зелен пипер
- ½ патладжан
- ½ тиквички
- сол
- Romero
- Зехтин
Preparación
- Първата стъпка е измийте киноата 3 или 4 пъти за да не е горчив и да излезе цялата белезникава пяна, която отделя. Когато направим това, следващата стъпка ще бъде поставяне на чаша киноа да се вари в две чаши вода, 2 супени лъжици сол и малко розмарин (500 мл приблизително).
- Оставихме ври на умерен огън 20 минути приблизително. Ще разбъркваме всяко малко, така че зърното да е хлабаво и да не се слепва.
- Междувременно в тиган и с малко зехтин ще отидем сотиране на зеленчуци и картофи. Всички предварително измити, обелени и нарязани на тънки филийки. Ще поставим на умерен огън и ще задушим, докато зеленчуците бъдат изварени и готови.
- Последната стъпка ще бъде сервирайте киноата заедно със зеленчуците. И готови на вкус!
бележки
Можем да добавим няколко капки от соев сос към киноата, за да й придаде различен вкус.
Хранителна информация на порция
калории: 400